Kastengel oma
Setiap Lebaran, bikin kue udah jadi tradisi dikekuarga kami. Biasanya yg selalu dibuat oma adalah kastengel yg rasanya lezat, renyah, dan lumer dimulut. kastengel buatan oma selalu diserbu oleh sanak saudara, teman, dan kerabat kami ketika datang ke rmh bersilahturahmi, gak heran apabila kue kering ini menjadi kueyg habis duluan saat lebaran...resepnya itu, diracik oma sejak 20 tahun lalu..yuk kita coba bikin resep kastengel oma ini..hasilnya bs jdnya 8 toples plastik
Kastengel oma
Setiap Lebaran, bikin kue udah jadi tradisi dikekuarga kami. Biasanya yg selalu dibuat oma adalah kastengel yg rasanya lezat, renyah, dan lumer dimulut. kastengel buatan oma selalu diserbu oleh sanak saudara, teman, dan kerabat kami ketika datang ke rmh bersilahturahmi, gak heran apabila kue kering ini menjadi kueyg habis duluan saat lebaran...resepnya itu, diracik oma sejak 20 tahun lalu..yuk kita coba bikin resep kastengel oma ini..hasilnya bs jdnya 8 toples plastik
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Terigu disanggrai sampai agak kecoklatan. Kemudian atau dengan menggunakan saringan halus agar tidak menggumpal terigunya
- 2
Kocok mentega dengan mixer kecepatan tinggi sampai warnanyaberubah menjadi pucat
- 3
Sembari dikocok menteganya campurkan wisman sekitar 250 gram atau setengah dr kaleng wisman ukuran 500 gram. Lalu ditambahkan 7 kuning telur dan dua sendok teh vanili bubuk Aduk kembali hingga tercampur rata.
- 4
Kemudian masukan 300 gram keju bola yg diparut dgn parutan keju ke dlm adonan mentega, kocok dgn mixer kecepatan rendah hingga tercampur
- 5
Oleskan loyang dengan mentega agr tdk lengket saat pembakaran kue
- 6
Campurkan adona mentega dengan terigu dan maizena ditempat terpisah. Dengan perbandingan 4 sendok sendok nasadonan mentega dengan 6 sendok nasi terigu dan 4 sendok makan tepung maizena hingga bs dibentuk. Jika kekerasan tambahkan sedikit adonan mentega. Nanun jika kelembekan tambahkan terigu
- 7
Bentuk adonan vanpuran tersebut dengan bentuk persegi panjang, olesi dengan campuran kuning telur dan cookies glaze diva. Lalu taburi dengan keju parut diatasnya
- 8
Bakar selama 20menit dengan panas 150 drajat celcius
- 9
Matang dengan warna kuning emas
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar