Chiffon Cake Ketan Hitam

Siti Nurul Ainawati
Siti Nurul Ainawati @cook_12032373

Penasaran pengen nyoba bikin chiffon cake tapi ga punya loyangnya haha, yasudahlah pake loyang yang ada saja. Aku pake resepnya mba Desi

Chiffon Cake Ketan Hitam

9 orang berencana membuat resep ini

Penasaran pengen nyoba bikin chiffon cake tapi ga punya loyangnya haha, yasudahlah pake loyang yang ada saja. Aku pake resepnya mba Desi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 50 gramtepung ketan hitam
  3. 50 gramterigu segitiga
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 1 sdtvanili
  6. 4 butirkuning telur
  7. 70 mlsantan kental
  8. 60 mlminyak sayur
  9. 1 sdmgula pasir
  10. Bahan B
  11. 4 butirputih telur
  12. 100 gramgula pasir
  13. 1 sdmmaizena (atau 1 sdt air jeruk nipis/lemon)

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A: kocok telur+gula pasir pake whisk, tambahkan minyak sayur aduk, tambahkan santan aduk rata lalu tambahkan tepung ketan hitam+terigu+bp+vanili yang sudah diayak, aduk rata sisihkan

  2. 2

    Bahan B: Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi setelah berbusa tambahkan gula pasir secara bertahap, masukkan maizena lalu mixer sampai putih kaku (kalo di balik adonannya ga tumpah)

  3. 3

    Masukkan bahan B ke bahan A secara bertahap (sedikit sedikit) aduk lipat/aduk balik, jangan terlalu kuat aduknya, pelan pelan aja :)

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam loyang yang ga di olesin apa pun, hentakkan 2-3 kali agar gelembung udaranya hilang, lalu panggang -/+ 60 menit dengan api kecil, saya pake oven tangkring (sesuaikan oven masing-masing). Kalo warnanya sudak kecoklatan, tes tusuk kalo ga ada yang nempel berarti sudah matang. Keluarkan dari oven, biarkan sampai dingin baru dipotong. Happy baking!

  5. 5

    Lembut banget bolunya, manisnya pas. My very first chiffon cake :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Nurul Ainawati
Siti Nurul Ainawati @cook_12032373
pada

Komentar

Resep Serupa