Donat ubi

Ria Anggraeni
Ria Anggraeni @yayangriaanggraeni13
Bandung

Donat ubi ini selain enak dan empuk, warna nya juga cantik. Kuning alami dari warna ubi nya. ❤️❤️❤️

Donat ubi

15 orang berencana membuat resep ini

Donat ubi ini selain enak dan empuk, warna nya juga cantik. Kuning alami dari warna ubi nya. ❤️❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grubi kuning yang telah dikukus dan dihaluskan
  2. 250 grtepung terigu cakra
  3. 1 butirtelur suhu ruang
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 9 grragi instan
  6. 75 mlair es
  7. 1 sachetsusu dancow
  8. 1 sdmmentega
  9. Sejumputgaram
  10. Topping :
  11. Gula halus (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung terigu kemudian tambahkan ragi dan gula pasir dan susu Dancow aduk menggunakan sendok sampai rata.

  2. 2

    Masukan telur uleni sampai rata dan adonan menggumpal kasar.

  3. 3

    Tambahkan air es uleni sampai setengah kalis, tekstur adonan masih lengket

  4. 4

    Tambahkan mentega dan garam uleni sampai kalis.

  5. 5

    Ciri adonan kalis sudah tidak lengket dan tidak menempel di wadah. Jika adonan ditarik tidak mudah putus.

  6. 6

    Bulatkan adonan dan tutup dengan serbet bersih yang lembab dan istirahatkan selama 1 jam.

  7. 7

    Setelah 1 jam adonan akan mengembang 2 X lipat.

  8. 8

    Kempes kan adonan dengan meninjunya sampai udara keluar.

  9. 9

    Uleni sebentar agar udara yang terjebak dalam adonan benar2 keluar.

  10. 10

    Bagi adonan masing2 40gr (atau sesuai selera).

  11. 11

    Cetak/bentuk sesuai selera (saya dibagi 2 ada yang dibolongi tengah nya ada yang dibikin bulat utuh)

  12. 12

    Setelah selesai sambil memanaskan minyak, istirahatkan kembali adonan 10 menit.

  13. 13

    Setelah minyak panas goreng donat dengan api sedang cenderung kecil

  14. 14

    Goreng hanya dalam satu kali balikan agar tidak menyerap banyak minyak.

  15. 15

    Goreng hingga matang dan kecoklatan.

  16. 16

    Setelah matang tiriskan. Tunggu sampai benar2 dingin baru diberi topping sesuai selera.

  17. 17

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Anggraeni
Ria Anggraeni @yayangriaanggraeni13
pada
Bandung
seneng masak tapi ga suka cuci piring 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa