Opor Ayam Kampung Halaman

41 orang berencana membuat resep ini
denilia susanti
denilia susanti @mommy3G
Banda Aceh

Ramadhan sebentar lagi tiba, hunting tiket mudik udah bisa dimulai dong yaaa.😁 kali ini harga tiket mudik sangatttt wowwwww..😭 Walaupun baru hunting tiket pesawat, tapi aroma makanan dikampung halaman udah kebayang dari sekarang..😂 Jadilaaahh si nyonya ini pulang kantor langsung nyari ayam kampung 1 ekor.. sore itu juga langsung eksekusiiiii..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 ekorayam kampung
  2. Bumbu Halus :
  3. 20 siungbawang merah
  4. 8 siungbawang putih
  5. 6 butirkemiri
  6. 1 sdtmerica
  7. 1 siungjahe
  8. 1 siungkunyit
  9. 2 lembardaun jeruk buang batangnya
  10. Bumbu pelengkap :
  11. 1 lembardaun salam
  12. 2 batangsereh di geprek
  13. 1 siunglengkuas
  14. 1 bungkuspenyedap rasa ayam
  15. 1 buahsantan kelapa
  16. secukupnyaAir
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam kampung yang sudah di potong ukuran sedang..

  2. 2

    Bakar kunyit hingga sekeliling mengering, lalu blender bersama bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, jahe dan daun jeruk. Blender hingga halus..

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Apabila sudah tercium aroma harumnya, masukan ayam kampung, lalu aduk hingga merata..

  4. 4

    Masukan bumbu pelengkapnya seperti sereh yang sudah di geprek, lengkuas, daun salam, penyedap rasa ayam, garam, gula dan air secukupnya. Apabila sudah mendidih dan ayam sudah di rasa empuk, tambahkan santan, koreksi rasa.. Jika rasa sudah pas dan masakan sudah mendidih, matikan kompor dan sajikan, selamat mencoba.😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

denilia susanti
pada
Banda Aceh
Saya seorang Istri dari 1 suami, Ibu dari 2 anak. Tapi saya bukan Ibu Rumah Tangga yang bisa berkreasi setiap hari. Bisa absen tepat waktu aja udah Alhamdulillah bangettttt..😓 Hobby saya masak, hobby suami dan anak2 saya makan, makanya saya langsing dan mereka bulet..🤣🤣🤣 (untung suami gak baca ini 😋) Saya hanya bisa menyalurkan hobby saya di sabtu minggu aja, senin hingga jumat biasanya saya pilih masakan yang gak terlalu ribet, masakan yang bisa saya mulai dr jam 05.00 subuh sampe' jam 06.30 pagi.. karna sblum jam 08.00 kami semua sudah kluar rumah dgn kegiatan masing2.. Jadi menu2 yang saya bagikan mungkin akan dinilai sebagai menu masakan yang mudah untuk d recook para ibu2 dirumah yang mungkin bernasib sama seperti saya, atau Ibu2 Rumah Tangga lainnya pun bisa merecook masakan saya dengan mudah.. Senang rasanya saya bisa berbagi dengan teman2 semua, karena saya tau rasanya kebingungan mikirin menu apalagi yang harus kita masak hari ini..🤣🤣🤣 semoga masakan saya bisa diterima teman2 semua. Mohon Maaf klw rata-rata masakan saya tergolong makanan yang pedas, karena saya berdarah PadangJawa dan suami AcehJogja.. Jadi lidah kami sudah terbiasa dengan rasa-rasa yang membara gituu..😂 dan maaf juga kalau nama2 masakannya agak Alay ya..🙏
Lebih banyak

Resep Serupa