重乳酪蛋糕

香濃綿細口感，帶有一絲絲檸檬的芬芳和香草的香甜氣息，配方中完全無麵粉，扎扎實實的用料，再加上少許的檸檬汁和鹽，襯托出奶油乳酪的濃郁風味。實作影片：https://www.youtube.com/watch?v=Tkv6H1vPuIs&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe&index=1訣竅提示1.當烘烤實太快上色，可蓋上鋁箔紙以防頂部燒焦。2.完全冷卻後冷藏，之後才可脫模，否則蛋糕質地太軟，會垮掉。3.建議用非活動烤模，如用活動烤模，要用一整張鋁鉑紙將模型包起來，否則烘焙時會進水。這是我的粉絲團，歡迎按讚和分享，謝謝https://www.facebook.com/durantjameskuo

夏天到了,香甜的愛文一直是消暑的最佳水果。甜美的果香與濃濃的乳酪相結合,恰如其分的將奶香味再次提升。配上香醇的黑咖啡,真的是夏日午後最享受的一刻！

香濃又綿密的乳酪蛋糕想必是許多人的心頭愛 其實這款熱門又好吃的蛋糕作法一點都不困難喔甚至可以說是烘焙新手的入門款 失敗的機率非常低烤出來顏色又漂亮可以大大增加 烘焙信心呢！(P.S:此分量可做一個六吋蛋糕哦！)更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

重乳酪蛋糕的扎實感中，沒有紐約經典來的濃厚韻味，每一口都有淡淡的抹茶與白巧克力香氣。今天不配美式，改配綠茶，總有種日式風味下午茶。訣竅提示甜點與食堂不定時更新 喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！ http://www.facebook.com/HulkKitchen

百香果與乳酪，真的是完全百搭的好吃甜點，不管是生乳酪、輕乳酪，還是濃郁口感的重乳酪，只要加入香氣濃郁、酸酸甜甜的百香果，瞬間口感就能加分很多～這次把雲也居一休閒農場 的友善耕作百香果，製作成果醬後，加到重乳酪裡，酸酸甜甜，口感濃郁，喜歡吃乳酪的朋友，都超愛的分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/passion-fruit-cheesecake/

喜歡乳酪蛋糕但又怕做工複雜嗎~~終於找到一個懶人法輕鬆又簡單~口感一級棒,運用食材本身的特性不需要繁複的手續喔!最原味的品嘗~~訣竅提示不須加吉利丁~也能做出好口感!食後感想運用食材本身的特性不需要繁複的手續喔!最原味的品嘗~~ 一口咬下滿滿的乳酪香環繞在口中

濃郁的乳酪蛋糕，配上一點微酸的滋味，讓這塊蛋糕更加美味。食譜是參考YouTube 「糖餃子」頻道的配方，並且稍微調整後所得到的，較適合不易取得酸奶油的夥伴。原食譜教學網址如下：https://youtu.be/xiPI6IsXa08

家裡沒有烤箱，不想吃生乳酪，又想做點不一樣的蛋糕，用電鍋也可以做出重乳酪蛋糕，太棒了😄！！

身為乳酪與巧克力控的我 這蛋糕不吃真的太對不起自己XD巧克力與乳酪味非常濃郁 而且冷凍過後的口感非常滑順 非常適合搭配一杯無糖熱紅茶阿!!今天的下午茶， 偶爾放肆的大啖甜點啊！訣竅提示1.水浴法如果模具是活動模記得要包上鋁箔紙，避免水分跑進模具中影響成品，在放入注水的烤盤中！喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！ 甜點與食堂不定期更新！ http://www.facebook.com/HulkKitchen

很多人對乳酪蛋糕Cheesecake又愛有恨，香濃的起司實在太～美～味！但又怕負擔太重... 這個配方的糖份較少，有清新的檸檬香，減少肥膩的感覺。 將乳酪蛋糕切成條狀，份量較少，也就不怕吃過多 做法簡單，不用機器，將材料拌勻便可，新手也做到的！ 絕對是下午茶點的好選擇！ 可到我的facebook專頁，看更多英國生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示我用的烤盤是9 × 13吋 動物性鮮奶油 -whipping cream

厚厚的重乳酪吃起來過癮！

很多朋友都喜歡吃的重乳酪蛋糕Cheesecake，香濃又Creamy，加上香脆的餅底，在上面加點簡單的裝飾，就成吸晴又美味的Cheesecake囉～這個食譜就是最簡單最直接，新手也可做到的。可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

香醇濃郁的乳酪味，加上孩子們都喜歡的OREO巧克力餅乾，搭配一杯茶或咖啡，真是幸福滿足～

#Cookpad廚藝賞2019 回歸樸實🍂天氣漸冷時吃點奶酪🧀口味淳厚，身體也跟着暖暖的☺️吃的時候翻熱一下，口感更佳👍🏻

這是從Carol作家那邊改的紐約經典，材料有一些和原配方不同，不過做出來還是很好吃很濃郁XD！最後就是這道食譜並不難，只要材料準備的齊全，不要手忙腳亂其實都很好上手的。訣竅提示1.記得烤之前都要先預熱，餅乾底:上下火170度，蛋糕體:上下火200度。2.水浴法記得水一定要熱火，而且要加足，避免後續再加水。3.並沒有嚴格說烤好後或冷藏後脫模，只是冷藏後口感較佳。食後感想我把原配方酸奶油改成鮮奶油，整個口感變成非常濃郁，奶香味真的很讚XDD偶爾吃吃重乳酪蛋糕放縱自己吧！喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！http://www.facebook.com/HulkKitchen

這是要寄給遠方好友的禮物，她寄來了自家種的無毒檸檬，我用檸檬汁跟檸檬皮做了這個蛋糕做回禮。因為要用約五吋的鋁箔盤烤方便寄送，所以減了配方並加了檸檬皮。參考娜塔的部落格，步驟詳細，還佛心附上六吋跟七吋配方。想做的朋友可以去看看喔～做法超詳細，成品超好吃。 https://nw0912.pixnet.net/blog/post/44988561-娜塔家的「清新重乳酪蛋糕-」食譜‧讓你第

不用水浴法，可直接烤的重乳酪蛋糕，加入天然藍莓的甜味，非常香濃好吃，簡單的作法就可做出樸實感十足的乳酪蛋糕喔！訣竅提示1.這個份量可做一個6吋蛋糕。2.奶油乳酪如果要在短時間內軟化，也可以裝在料理盆之後，隔水加熱一邊用打蛋器攪拌。 

乳酪蛋糕的種類與口感千變萬化，完全沒有添加粉類的重乳酪蛋糕，口感綿密、味道純正，吃一口就會愛上它，在家也可以享受簡單卻很精緻的美味！玩味生活樂無限，更多的風味請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking訣竅提示步驟七：重乳酪蛋糕，若不是用活動模製作的，可在蛋糕周圍，用小刀輕劃一圈，或用熱毛巾、甚至吹風機，在模具的周圍輕壓、輕吹，溫度會讓蛋糕很輕易的從模具上脫離，方便取出！香草豆莢味道真的非常好，一粒粒的香草子散佈於手工的自製甜點中，偶爾用好一點的食材，風味提升外，也更健康！

帶點百香果的微酸，是一款嚐起來清新不膩口的重乳酪蛋糕❤

這個重乳酪蛋糕底下鋪的不是消化餅，是帶有肉桂味的蓮花餅乾，喜歡肉桂味道的也可以試試看！

香濃綿密的奶油乳酪混合糖、雞蛋、酸奶和檸檬汁，襯托出濃郁香味，起士蛋糕其實不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。

喜歡吃重乳酪蛋糕的我經常忍不住它的誘惑想吃但因為重乳酪要價不便宜也擔心食材的問題就將之前所學～學以致用自己動手做做出自己的口味也做出衛生跟實在的食材也可以幫最愛的家人做安心的生日蛋糕喔！食後感想喜歡吃重乳酪蛋糕的我經常忍不住它的誘惑想吃但因為重乳酪要價不便宜也擔心食材的問題就將之前所學～學以致用自己動手做做出自己的口味也做出衛生跟實在的食材也可以幫最愛的家人做安心的生日蛋糕喔！ ღ就是愛做菜ღ社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852

根本乳酪控啦！

之前訂了某知名重乳酪蛋糕，等了將近兩個月，滿心期待去領貨時，內心吶喊“也太小了吧！” 吃的不過癮，決定自己來！其實第一次嘗試作是紐約重乳酪蛋糕，不過那時完全沒想到會成功，一張照片也沒拍，等之後有空再來重新做一次，這次改變了一些食材配料，看看效果如何，成果是較為不膩的口感，有興趣可以試試看，比較一下，再和我分享！

麵糊過篩可以讓蛋糕裡面沒有氣泡，過篩太多次會太紮實。餅乾浸水可以用下火150度烤10分鐘。

喜歡重乳酪嗎?有著濃濃的起司味，與綿密間帶著微酸的口感，有著新鮮檸檬的清爽，在搭配著正是季節的草莓，讓你愛不釋手，一口接一口喔，來杯咖啡或茶，讓你在家也可吃到，好吃又新鮮的重乳酪蛋糕唷訣竅提示底座請用錫箔紙包起，確保錫箔紙沒破(請包兩層)切起司蛋糕時，刀子要用瓦斯熱過，再切唷，要一刀切到底，才能切出完美的起司蛋糕，每切一次要熱一次(請擦乾淨再加熱)小心刀子溫度不要燙到手^^~

温潤、略有淡淡檸檬香的重乳酪蛋糕等您品嚐。

濃郁的乳酪加上綿密輕盈的口感，喜歡乳酪的人一定會愛上❤

一樣攪拌完拿進去烤，熱水水浴法1.不要攪拌太過2.材料要放室溫回溫後再做3.烤箱溫度不能太高4.烤好放烤箱慢慢降溫（1-2小時）再入冰箱冷藏6-8小時5.烤完可以拿出來先把烤模周圍與蛋糕畫開，避免中間龜裂溫度是表面裂與否的關鍵！