Sup Buntut

Ilma Sunshine
Ilma Sunshine @ilmaSunshine
Malang

Masakan populer di indonesia dengan kaldu yang kuat dan kaya cita rasa, disukai semua kalangan dari anak2 hingga manula.

Sup Buntut

11 orang berencana membuat resep ini

Masakan populer di indonesia dengan kaldu yang kuat dan kaya cita rasa, disukai semua kalangan dari anak2 hingga manula.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 porsi
  1. 500 grambuntut sapi
  2. 3 buahwortel, potong dadu
  3. 2 buahkentang, potong dadu
  4. 1 buahtomat
  5. Secukupnyabawang goreng
  6. Bahan kaldu
  7. 2 literair
  8. 1daun bawang pre, iris kira2 3cm
  9. 2 batangseledri, iris kira2 3cm
  10. 1 buahwortel, potong terserah
  11. 1/2 buahbombay, iris memanjang
  12. 4 siungbawang putih, cincang kasar
  13. 5 buahbawang merah, cincang kasar
  14. 1 ruasjahe, iris tipis
  15. 1 ruaslengkuas, iris tipis
  16. 3 buahbunga lawang
  17. 4 buahkapulaga
  18. 5 buahcengkeh
  19. 1/2 bijipala, iris tipis
  20. 5 cmkayu manis
  21. Secukupnyagaram, gula, merica, penyedap rasa

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Tuangkan air dalam stock pot/ panci dan nyalakan api, masukan semua bahan untuk kaldu dan buntut sapi. Masak kaldu kurang lebih 1 1/2 jam.

  2. 2

    Setalah itu, sekiranya buntut sapi sudah lembut/tidak alot matikan api dan saring kaldu tadi. Tinggalkan hanya kuah kaldu dan buntut sapi

  3. 3

    Nyalakan api lagi, lalu rebus kembali kaldu dengan buntut sapi dan tambahkan potongan wortel dan kentang. Rebus hingga wortel dan kentang lunak.

  4. 4

    Setelah itu koreksi rasa, dan masukan tomat segera matikan api

  5. 5

    Hidangkan kedalam mangkok beri taburan bawang goreng dan daun bawang / seledri. Bisa disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilma Sunshine
Ilma Sunshine @ilmaSunshine
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa