Ayam rica-rica pedas simple

Syarifah Ainun Mardhiah
Syarifah Ainun Mardhiah @cook_5272676
Riau

Membuatnya sangat mudah, tapi rasanya, duh petcahh banget dimakan dengan nasi panas 😍

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4Ayam, bersihkan lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar
  2. Daun salam
  3. Sereh, geprek
  4. Daun jeruk, iris tipis
  5. irisDaun bawang,
  6. Bumbu halus
  7. 4 buahbawang merah
  8. 1 buahbawang putih
  9. 2 butirkemiri
  10. 5 buahcabe merah
  11. sesuai seleraCabe rawit
  12. seruasKunyit,
  13. Jahe
  14. Lengkoas
  15. Gula
  16. Garam
  17. Ladaku
  18. Penyedap (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, goreng ayam sebentar saja. Jgn sampai kering

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak ayam td, beserta daun salam dan sereh. Masukkan ayam aduk hingga merata. Tumis sebentar lalu masukkan air secukupnya. Masukkan daun jeruk, cabe rawit utuh dan daun bawang. Beri gula garam ladaku sembari matang tes rasa sesuai selera. Masak hingga air menyusut.

  3. 3

    Sajikan dengan nasi hangat. Bumbunya sangat meresap kedalam ayam. Wah.. berpeluh-peluh makan nya nih. 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syarifah Ainun Mardhiah
pada
Riau
find me for my daily kitchenInstagram: @uf.kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa