Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 100 gramcingur/ tulang rawan sapi
  2. 1/2 buahpisang klutuk mentah (diparut kasar)
  3. 10 gramtauge
  4. 30 gramkacang panjang (dipotong pendek)
  5. 30 gramkangkung (diambil daun & batang mudanya)
  6. 20 gramtempe (dipotong dadu dan digoreng)
  7. 2 kotaktahu putih (dipotong dadu dan digoreng)
  8. 1 potongbuah nanas (opsional bisa pakai mangga muda)
  9. 1/2 buahtimun
  10. Bumbu yang dihaluskan
  11. 70 grampetis udang
  12. 5 buahcabai rawit
  13. 3 sdmkacang tanah goreng
  14. 1/2 sdtasam jawa
  15. 1/2 sdtterasi
  16. 1 sdmgula merah sisir
  17. 30 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Mencuci bersih cingur sapi dan sayuran yang digunakan

  2. 2

    Merebus cingur sapi hingga matang, lalu memotongnya tipis menjadi persegi

  3. 3

    Menggoreng kacang tanah, tahu, dan tempe

  4. 4

    Merebus kacang panjang, kangkung, dan tauge

  5. 5

    Menghaluskan kacang tanah goreng dan bumbu halus (petis, cabe, terasi, gula merah)

  6. 6

    Memasukkan pisang batu, asam jawa, dan air matang, lalu campur hingga rata

  7. 7

    Menaruh kacang panjang, kangkung, irisan tahu & tempe, tauge, irisan nanas, serta timun, dan tentunya Irisan Cingur sapi pada piring saji.

  8. 8

    Menyiram rujak cingur dengan bumbu petis

  9. 9

    Rujak cingur siyap di sajikan😜😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sufi azzahra
sufi azzahra @sufiazzahra2
pada
Magelang
All u can eat n cook🍴
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa