Empal Gepuk
Udah lama pengen buat empal sendiri, alhamdulillah akhirnya berhasil buat yang enak. Resep ini modifikasi dari resep Mbak Xanderskitchen dan Mbak Tika Gartikayanti. Saking enaknya bumbunya, jadinya waktu masak nyicipin kuahnya melulu..hihihi..Thanks ya mbak tika dan mbak xander resepnya ^_^
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Biarkan daging dalam bongkahan besar, rebus 10 menit di dalam air, angkat, buang airnya
- 2
Rebus kembali daging bersama 1 buah pala utuh untuk menghilangkan baunya, rebus hingga setengah matang
- 3
Angkat daging, simpan kaldunya. Potong-potong daging searah serat. Pukul-pukul setiap potongan daging dengan batu gilingan atau cobek
- 4
Campurkan kaldu sisa merebus daging dengan santan instan, bumbu halus, daun salam, serai, dan air asam jawa. Masukkan daging dan masak kembali
- 5
Aduk-aduk hingga mendidih, lalu tutup panci dan kecilkan api. Masak hingga daging empuk dan kuah mengering
- 6
Setelah kuah mengering, angkat daging
- 7
Daging empal ini bisa disimpan di kulkas hingga 1-2 minggu. Dalam keadaan ini sebenarnya sudah enak sekali dimakan dengan nasi panas dan sambal. Tapi kalau lebih suka kering bisa digoreng atau dibakar sebentar
- 8
Selamat mencoba ;)
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
MasyaAllah.. ini enak banget.. 😃 Dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Gak kalah sama Empal Gepuk Nyonya Ong 😊
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Dapet daging kurban, saya membuat empal gepuk. Proses memasaknya memang sedikit lama, tapi dagingnya benar-benar empuk. Resep ini saya cooksnap dari mbak @xanderskitchen#GenerasiAprontis
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Haii moms..Alhamdulillah stok daging msh ada, aku langsung buat stok empal gepuk aja biar pas brangkat kerja langsung goreng tuk sarapan ataupun dibawa jadi bekal makan siang. Yukk..di coba moms,, resepnya ci @xanderskitchen ini uenaakk buanget.Kmrn sy buat sate empal juga asli maknyuss,, btw jangan lupa makannya pake sambal bawang yaa biar nikmatnya puwoll😆😜#CookpadCommunity_Jakarta#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Dulu pas kecil lumayan sering dibeliin empal gepuk salah satu brand yang cukup ternama.Tiba-tiba kangen makan gepuk dan emang lagi ada stock daging sapi di rumah, langsung aja deh dimasak jadi empal gepuk.Saya masak ga pake presto tapi hasilnya empuk banget dan super meresap bumbunya. Kalau kalian prefer masak pakai presto, perhatikan lama memasaknya yah. Jangan sampai dagingnya terlalu empuk karena nanti akan dimemarkan dahulu sebelum digoreng.
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Resep ini saya terbitkan dalam kaitan #BerburuCelemekEmas yang merupakan bagian dari#Resolusi2019. Sebenarnya resep ini sudah lama namun selalu lupa untuk saya tulis. Suami suka sekali sarapan dengan empal. Hampir setiap hari. Jadi saya selalu menyiapkan empal dengan berbagai variasinya agar mudah dan cepat dalam menyiapkan sarapan. Empal ini menggunakan santan jadi bisa diduga hasilnya sangat gurih,empuk dan lezat tentunya. Jika ingin menyimpan dalam waktu lama, bisa dimasukkan freezer dalam wadah/plastik kecil dan dikeluarkan sesuai kebutuhan.
-
Empal Daging Gepuk Empal Daging Gepuk
Empal yang dipukuli biar bumbunya lebih berasa dan enak bgt. Udah captionnya gt aja. 😂
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Punya daging sedikit sudah direbus, tadinya bingung mau di buat apa. Tapi karena kemarin sudah ikut SINAU bersama mbak @opibun di wag semangcook tentang ungkeapan, jadi tau mau dibuat apa daging rebusnya. Hihihi 👌Kebetulan mbak Opi punya resep Empal Gepuk yang ternyata simpel.Cus deh masak yukOh iya saya buat 1/2 resep ya....#cookpadcommunity_semarang#semangcook_sinaungkep#semancookhokyahokye#pekanposbar#ungkepan
-
Empal gepuk Empal gepuk
Pertama kali nya bikin empal, lumayan lah yaa 😁Source : @xanderskitchen#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Bandung
-
Empal gepuk Empal gepuk
Lagi pengen makan daging, tapi klo masak dikit sayag karena masak daging agak lama. Bikin lah empal gepuk. Empal gepuk ini bisa disimpen di kulkas, kalau mau makan tinggal di goreng, kenyang deh. Selamat mencoba!#FestivalRamadhanCookpad#MudikOnline
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Source : @tyas_yodhaAlhamdulillah tahun ini dapat daging qurban.. melihat-lihat resep olahan daging dari mbak Tyas aku mencoba cooksnap empal daging gepuknya.Membuat resep ini membuatku teringat akan mama di Jakarta. Setiap dapat daging qurban mama selalu membuat empal gepuk ini. Kenapa ? Karena menurut beliau ini akan tahan lama dan bisa disimpan. Membuatnya pun tidak seribet sate .Hasilnyaa beneran mirip dengan yang selalu mama buat. Terimakasih mbak Tyas inspirasi resepnya.#ArisanCooksnap3C_GATyasYodha#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#SemeruIdulAdha#CookbookChallenge#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Malang
-
Empal Gepuk Daging Sapi Empal Gepuk Daging Sapi
Alhamdulillah udah 2x bikin ini dan semua suka. Cocok untuk stok makanan.Resep asli dari mbak @niabayens trimakasih mbakhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15009564-empal-gepuk-daging-sapi?invite_token=EfrLXjcUiebH9bFWpdYs2KQs&shared_at=1632026312
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
#PejuangGoldenBatikApron#ArisanCooksnapColam#ArisanCooksnapWithAnggelina#ArisanCooksnap_DekatDenganmu#CookpadCommunity_MalangArisan cooksnap colam kemaren dirumah mbk @anggelinaester nah kemaren pas arisanndirumah mbk ester salah satu menunya ada empal daging nihKebetulan masih ada daging yang ngendon udah berbulan² didalam kulkas jadi sepulang arisan langsung nyobain deh empal daging alabk ester 😍Oh ya ini pertama kali juga bikin empal gepuk ternyata enak 🤤Btw mbk Ester maaf ya karena saya kasih beberapa tambahan bumbu diresep saya 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar