Ayam karaage

Rerika
Rerika @rerikacook

Kalo masakan jepang, kecap asinnnya bener2 gak bisa diganti dg kecap asin cina. Rasanya beda bgt.. kalo gak mau arak atau sake, gak masalah, soalnya fungsinya biar gak bau amis.

Nb: pelumuran tepung jgn berlebihan. Sebelum masuk ke penggorengan ditepuk2 dulu, biar gak banyak tepungnya. Nanti hasilnya ada putih2 seperti gak matang gitu.

Ayam karaage

27 orang berencana membuat resep ini

Kalo masakan jepang, kecap asinnnya bener2 gak bisa diganti dg kecap asin cina. Rasanya beda bgt.. kalo gak mau arak atau sake, gak masalah, soalnya fungsinya biar gak bau amis.

Nb: pelumuran tepung jgn berlebihan. Sebelum masuk ke penggorengan ditepuk2 dulu, biar gak banyak tepungnya. Nanti hasilnya ada putih2 seperti gak matang gitu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam fillet (paha lebih enak)
  2. Maizena
  3. Garam merica
  4. Bumbu rendaman
  5. 6 siungbawang putih haluskan
  6. 2 cmjahe haluskan
  7. Merica
  8. 2 sdmkecap asin jepang
  9. 1 sdmmirin
  10. 1 sdmsake (atau arak masak)

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam direndam dg bumbu semalaman di kulkas.

  2. 2

    Sebelum digoreng, keluarkan dari kulkas minim 10menitan. Lumuri dg tepung maizena yg d beri garam merica sedikit.

  3. 3

    Goreng sampai kecoklatan. Untuk lebih krispi, goreng 2x.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rerika
Rerika @rerikacook
pada
Indonesian living in another country.cook with love 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa