Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam *potong jadi 4- 6 bagian
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 300 mlminyak untuk menggoreng
  4. Bumbu Halus : mengungkap ayam
  5. 3 cmJahe
  6. 3 cmLengkuas
  7. 1 cmKunyit
  8. 1 1/2 sdtGaram
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1/2 sdtKetumbar
  11. Bahan Sambal :
  12. 100 grgula merah *iris halus
  13. 1/2 ikatdaun kemangi
  14. 2 buahjeruk limau *belah jd 2 bgian
  15. 1 buahtomat merah
  16. 50 grTerasi
  17. 1/2 sdtGaram
  18. 1 siungBawang Putih
  19. 15 buahcabe merah keriting
  20. 25 buahcabe rawit merah
  21. 3 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cara Membuat Ayam : Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan daun salam dan air.
    Masak hingga daging ayam empuk, angkat dan sisihkan.
    Goreng daging ayam hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Cara Membuat Sambal : tumis bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama dengan terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi lalu aduk hingga rata.Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet ayam hingga sambal menempel pada daging yang tidak hanya pada lapisan luar saja tapi hingga ke dalam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ferni's Cooking
Ferni's Cooking @ferni_cooking90
pada
Liwa,Lampung Barat
Nothing special~Ga hobi sih kalau masak, cuma suka aja. sambil belajar masak 😍 ada yg kurang jelas di resep saya, bisa langsung tanya saya :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa