Kue Lumpur Kentang

hanhanny
hanhanny @cook_4431817
Samarinda🏡

Ceritanya baru beli cetakan kue lumpur nih bbrpa hari lalu,tes dlu ahh bikin kue lumpur kentang,alhamdulilah ngga lengket cetakannya 😊
utk resepnya aq nyontek resep kue lumpur kentang mb diah didi di www.diahdidi.com
Tapi ada yg ditmbahi sdikit,diresep asli pke 250 gr kentang,berhubung aq punya kentangnya 300 gr yawdah pke semuanya aj nanggung klo ditinggal hihi...😆
dan aq tmbhin pewarna kuning biar warnanya ngga pucat,hasilnya ngga mngecawakn,kue lumpur yg enak,lembut,manisnya pas dan wangi.
Cocok disuguhkan sbgai takjil saat berbuka puasa 😋

Kue Lumpur Kentang

Ceritanya baru beli cetakan kue lumpur nih bbrpa hari lalu,tes dlu ahh bikin kue lumpur kentang,alhamdulilah ngga lengket cetakannya 😊
utk resepnya aq nyontek resep kue lumpur kentang mb diah didi di www.diahdidi.com
Tapi ada yg ditmbahi sdikit,diresep asli pke 250 gr kentang,berhubung aq punya kentangnya 300 gr yawdah pke semuanya aj nanggung klo ditinggal hihi...😆
dan aq tmbhin pewarna kuning biar warnanya ngga pucat,hasilnya ngga mngecawakn,kue lumpur yg enak,lembut,manisnya pas dan wangi.
Cocok disuguhkan sbgai takjil saat berbuka puasa 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grkentang yg sudah dikukus/direbus
  2. 150 grtepung terigu protein sedang
  3. 100 grgulapasir
  4. 1 sachetsusu bubuk @27 gr
  5. 1 sachetvanilli bubuk (aku pke 2 kotak vanilli bubuk cap kapal layar)
  6. 100 grmargarin (lelehkan)
  7. Setetespewarna kuning
  8. 2 butirtelur (aq pke 3 butir karena telurnya kecil2)
  9. 250 ccsantan dari 1/2 butir kelapa
  10. Topping : kismis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan Kentang rebus/kukus saat masih panas (saya pke garpu) sisihkan.

  2. 2

    Dalam wadah campurkan Kentang yg sudah halus dgn semua bahan2 kecuali mentega cair.

  3. 3

    Mikser semua bahan sampai tercmpur menjadi adonan,baru masukan mentega cair,aduk kmbli sampai semua tercampur rata.

  4. 4

    Panaskan Cetakan kue lumpur,olesi tipis dgn margarin,tuang adonan kedalam lubang cetakan 3/4 dari tinggi lubang cetakan,panggang diatas kompor dgn api kecil,bila sudah stgh matang beri toping kismis diatasnya,tutup cetakan,panggang hingga matang,lakukan smpai smua adonan hbis.

  5. 5

    Ada yg nanya,vanili nya yg bgaimana,ini vanilli bubuk yg saya pke ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hanhanny
hanhanny @cook_4431817
pada
Samarinda🏡
Resep & Photo Masak Sederhana Dari Dapurku,Semoga Bermanfaat & Menginspirasi |IG user 📲 hanhanny
Lebih banyak

Komentar (10)

Asma Baspar
Asma Baspar @cook_5301690
Salam kenal mba, mba han tips supaya kue lumpurx g lengket dicetakan bgmn?

Resep Serupa