Tempe Goreng Tepung Crispy (Ada tips nya juga ya)

@Sheevrina
@Sheevrina @cook_2135006
Slawi City

Ceritanya ini gk sengaja.. waktu buat tempe goreng tepung sblmnya adonan tepung berlebih agak byk.. dibuang sayang 😱,trs saya cb masukan kedlm kulkas. 2jam berikutnya suami minta digorengin lg. Trs saya pke adonan td, pas saya ambil dr kulkas kadar air berkurang tp saya cb beri sdikit air lagi lalu diaduk. Dan ternyata mlh gorengan tempenya lbh renyah dr yg saya buat sblmnya🙌pdhal GAK PAKE TEPUNG BERAS sm sekali. Dr situ stiap mau bikin gorengan tempe 1jam sblmnya adonan tepung saya buat terlebih dahulu lalu dimasukan kdlm kulkas. Dijamin crispy😍😋👍

Tempe Goreng Tepung Crispy (Ada tips nya juga ya)

Cooksnap dari Ima untuk resep Tempe Goreng Tepung Crispy (Ada tips nya juga ya)
Cooksnap dari AxwellDanielle untuk resep Tempe Goreng Tepung Crispy (Ada tips nya juga ya)
Cooksnap dari Hestinopiyanti untuk resep Tempe Goreng Tepung Crispy (Ada tips nya juga ya)
@Sheevrina
@Sheevrina @cook_2135006
Slawi City

Ceritanya ini gk sengaja.. waktu buat tempe goreng tepung sblmnya adonan tepung berlebih agak byk.. dibuang sayang 😱,trs saya cb masukan kedlm kulkas. 2jam berikutnya suami minta digorengin lg. Trs saya pke adonan td, pas saya ambil dr kulkas kadar air berkurang tp saya cb beri sdikit air lagi lalu diaduk. Dan ternyata mlh gorengan tempenya lbh renyah dr yg saya buat sblmnya🙌pdhal GAK PAKE TEPUNG BERAS sm sekali. Dr situ stiap mau bikin gorengan tempe 1jam sblmnya adonan tepung saya buat terlebih dahulu lalu dimasukan kdlm kulkas. Dijamin crispy😍😋👍
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe ukuran sedang
  2. 100 grtepung terigu (Byknya tepung tergantung potongan tempe yg didpt ya)
  3. 1 siungbawang putih
  4. 1 siungbawang merah
  5. 1 cmkunyit (jgn terlalu byk nnti pahit, yg penting adonan tepung berwarna kuning)
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtgaram
  8. secukupnyapenyedap rasa, yg saya pke royco
  9. 4-5 lembardaun kucai atau bs diganti dgn daun bawang iris tipis2
  10. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tempe tipis2 jgn terlalu tebal ya (dr 1papan tempe tadi menghasilkan kurang lbh 15 irisan tempe) sisihkan terlebih dahulu.

  2. 2

    Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar uleg sampe halus. Sisihkan juga.

  3. 3

    Siapkan mangkok besar masukan tepung terigu dan bumbu halus tadi lalu beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

  4. 4

    Lalu masukan irisan daun kucai ke adonan tepung dan jgn lupa beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk.

  5. 5

    Nah ini yg paling penting, setelah adonan terigu jadi, tips dari saya sblm digunakan untuk menggoreng tempe adonan td saya simpan terlbh dulu dilemari es slama 30menit-1jam.

  6. 6

    Setelah kurang lbh satu jam ambil adonan terigu dari kulkas, jika kadar air berkurang atau sedikit menggumpal maka beri sedikit air sambil diaduk rata.

  7. 7

    Panaskan minyak agak banyak biar gorengan tempe terendam minyak semua ya.

  8. 8

    Celupkan tempe ke adonan terigu lalu goreng diminyak panas sampe kering atau matang.

  9. 9

    Setelah matang angkat, tiriskan supaya minyaknya berkurang dan sajikan..

  10. 10

    Selamat mencoba...

Mrs DeaNira memberikan reaksi
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Ima untuk resep Tempe Goreng Tepung Crispy (Ada tips nya juga ya)
Cooksnap dari AxwellDanielle untuk resep Tempe Goreng Tepung Crispy (Ada tips nya juga ya)
Cooksnap dari Hestinopiyanti untuk resep Tempe Goreng Tepung Crispy (Ada tips nya juga ya)

Cooksnap (16)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
@Sheevrina
@Sheevrina @cook_2135006
pada
Slawi City
Mamah dari satu putri cantik , Zhafirah Nailatul Izzah 👧 Gk jago2 banget masak sih, tp suka/hobi sama masak dan mau belajar/mencoba resep2 baru 🍳 Suka jg bikin cemilan atau kue2 yg gk ribet buatnya sesuai keuangan (Intinya gk maksain) 😂✌Jadi maaf klo masakan yg disajikan disini Alakadarnya, begitu juga fotonya harap dimaklum ya.. soalnya pke hp jadull 😒😊 Salam kenal ya moms 😘
Lebih banyak

Komentar (4)

Vivo Tika
Vivo Tika @cook_8188996
Mb mau tanya, waktu tempe dimasukin ke kulkas itu harus ke freezer atau tidak ya? ;)
Tamu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Siomay Ayam Tahu Bayam Brazil
  2. 80. Sourdough Bomboloni
  3. Egg Chicken Roll
  4. Udang Rambutan
  5. Papeda khas maluku
  1. Blueberry milkshake 🍹
  2. Sop ayam
  3. Sayur Asem Betawi
  4. Kastengel yahuud