Tempe Goreng Tepung Crispy (Ada tips nya juga ya)
Ceritanya ini gk sengaja.. waktu buat tempe goreng tepung sblmnya adonan tepung berlebih agak byk.. dibuang sayang 😱,trs saya cb masukan kedlm kulkas. 2jam berikutnya suami minta digorengin lg. Trs saya pke adonan td, pas saya ambil dr kulkas kadar air berkurang tp saya cb beri sdikit air lagi lalu diaduk. Dan ternyata mlh gorengan tempenya lbh renyah dr yg saya buat sblmnya🙌pdhal GAK PAKE TEPUNG BERAS sm sekali. Dr situ stiap mau bikin gorengan tempe 1jam sblmnya adonan tepung saya buat terlebih dahulu lalu dimasukan kdlm kulkas. Dijamin crispy😍😋👍
Tempe Goreng Tepung Crispy (Ada tips nya juga ya)
Ceritanya ini gk sengaja.. waktu buat tempe goreng tepung sblmnya adonan tepung berlebih agak byk.. dibuang sayang 😱,trs saya cb masukan kedlm kulkas. 2jam berikutnya suami minta digorengin lg. Trs saya pke adonan td, pas saya ambil dr kulkas kadar air berkurang tp saya cb beri sdikit air lagi lalu diaduk. Dan ternyata mlh gorengan tempenya lbh renyah dr yg saya buat sblmnya🙌pdhal GAK PAKE TEPUNG BERAS sm sekali. Dr situ stiap mau bikin gorengan tempe 1jam sblmnya adonan tepung saya buat terlebih dahulu lalu dimasukan kdlm kulkas. Dijamin crispy😍😋👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tempe tipis2 jgn terlalu tebal ya (dr 1papan tempe tadi menghasilkan kurang lbh 15 irisan tempe) sisihkan terlebih dahulu.
- 2
Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar uleg sampe halus. Sisihkan juga.
- 3
Siapkan mangkok besar masukan tepung terigu dan bumbu halus tadi lalu beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- 4
Lalu masukan irisan daun kucai ke adonan tepung dan jgn lupa beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk.
- 5
Nah ini yg paling penting, setelah adonan terigu jadi, tips dari saya sblm digunakan untuk menggoreng tempe adonan td saya simpan terlbh dulu dilemari es slama 30menit-1jam.
- 6
Setelah kurang lbh satu jam ambil adonan terigu dari kulkas, jika kadar air berkurang atau sedikit menggumpal maka beri sedikit air sambil diaduk rata.
- 7
Panaskan minyak agak banyak biar gorengan tempe terendam minyak semua ya.
- 8
Celupkan tempe ke adonan terigu lalu goreng diminyak panas sampe kering atau matang.
- 9
Setelah matang angkat, tiriskan supaya minyaknya berkurang dan sajikan..
- 10
Selamat mencoba...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)