Churros de la costa atlántica
Son churros de masa dura
Practicos y rápidos....
Paso a paso
- 1
Colocar en una olla a fuego medio el agua la leche la esencia de vainilla una cucharada. una pizca de canela hasta que rompa en hervor una ves que empieza a burbujear agregar la harina y mover con cuchara de madera solo 2 minutos y apagar el fuego hasta conseguir una pasta
- 2
La masa quedara media cruda pero tranquis hay que amasar fuera de la olla ¡¡ojo que esta caliente la masa y se pueden quemar.!!!
- 3
Con el amasado se termina de cocer la masa una vez bien integrada colocar en la churrera y comenzar armar los churros deben ser rápidos por que la masa si se enfría les va a costar mucho pasarla por la churrera
- 4
Calentar el aceite y comenzar a fritarlos hasta que estén bien dorados sacar pasar por azúcar o bañarlos con chocolates de repostería si lo quieren rellenar con dulce de leche agujerealos con un sorbete y rellenarlos con una jeringa o una manga solo debe estar frío
- 5
Bueno ojalá que les guste de esta manera no caen tan pesados y son más secos saludos....🤘
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