Udang Tepung Sauce Telur Asin
Mumpung semuanya lagi pada lengkap di rumah, makan siangnya mau yang rada-rada seafood resto.
Hari ini mau masak udang goreng tepung ditemani dengan cah bok choy + otak-otak singapore. Resep cah bok choy nya di postingn berikutnya ya Buibu.
Salam celemek !
#5resepterbaruku
Udang Tepung Sauce Telur Asin
Mumpung semuanya lagi pada lengkap di rumah, makan siangnya mau yang rada-rada seafood resto.
Hari ini mau masak udang goreng tepung ditemani dengan cah bok choy + otak-otak singapore. Resep cah bok choy nya di postingn berikutnya ya Buibu.
Salam celemek !
#5resepterbaruku
Cara Membuat
- 1
Kita mulai dengan merendam udang terlebih dahulu dengan jeruk nipis dan garam, masukan ke chiller selama +/- 15 menit.
- 2
Setelah itu kita mulai membuat sauce nya. Panaskan margarine dalam penggorengan.
- 3
Masukkan bawang putih cincang, masak hingga harum.
- 4
Masukkan cabe keriting dan cabe rawit merah cincang masak hingga layu.
- 5
Tambahkan saos tiram dan merica bubuk.
- 6
Masukkan kuning telur asin, aduk hingga tercampur rata.
- 7
Tuangkan susu cair dan gula, masak hingga meletup-letup.
- 8
Masukkan daun kari, masak sekitar 30 detik sambil diaduk-aduk. Angkat dan sisihkan.
- 9
Selanjutnya kita menggoreng udangnya
- 10
Campur: terigu, maizena dan kaldu ayam dalam wadah tertutup.
- 11
Panaskan minyak goreng di api sedang. Tips: memerlukan minyak goreng yang cukup agar udang terendam seluruhnya dan masak dengan api sedang agar tidak gosong di luar, namun belum matang di dalam.
- 12
Masukkan udang yang sudah direndam ke dalam wadah berisi tepung dan tutup rapat wadahnya. Kocok-kocok sampai udang terbalur tepung seluruhnya.
- 13
Angkat udang dari tepung, celupkan masing-masing ke dalam air es. Dan kembali ke wadah berisi tepung. Kocok kembali sampai udang terbalur tepung seluruhnya.
- 14
Masukkan udang satu per satu ke dalam minyak goreng yang sudah panas sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 15
Masukkan udang ke sauce yang sudah masak, aduk rata dan sajikan. Jadinya 1 porsi untuk bertiga.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Udang Tepung Saus Telur Asin Udang Tepung Saus Telur Asin
Punya telur asin yg udh lama bgt dianggurin di kulkas 😆, kebetulan ada udang goreng tepung jg akhirnya bikin ini aja, pernah beli di resto harganya lumayan porsinya dikit bgt 😂, akhirnya bikin sendiri aja sesuai selera tambahin cabe biar ada pedes2 nya. Alhamdulillah suami bilang enak bgt 😍, senengnyaaa 💕
-
Udang Tepung Saus Telur Asin Udang Tepung Saus Telur Asin
Lagi banyak telur asin di rumah jadi cuss bikin ini
-
Udang Tepung Saus Telur Asin Udang Tepung Saus Telur Asin
Akhirnya keturunan masak udang tepung saus telur asin ,rasanya nikmat oas banget😍
-
Cumi Tepung Telur Asin Cumi Tepung Telur Asin
kangen mau makan seafood di resto apadaya masa pandemi,akhirnya masak sendiri dan suami 2x nyerok nasi hehehe...
-
Udang Tepung Saus Telur Asin Udang Tepung Saus Telur Asin
Balik dari jawa kemaren bawa telur asin buanyaak utk stok.. Maklum di daerah tempat tinggal sekarang gak ada yg jual telur asin 😭 biasanya sih dimakan pake nasi kecap aja rasanya udah enak bgt. Tp pas kebetulan keinget menu udang saus telur asin di d'cost jadi cobain buat sendiri aahh...
-
Udang Goreng Sauce Telur Asin Udang Goreng Sauce Telur Asin
Hampir mirip dengan menu saya sebelumnya..kali ini saya akan membagikan menu yang lebih simple
-
Udang Tepung Saus Telur Asin Udang Tepung Saus Telur Asin
Hasil recook, Tepung y aku ganti sajiku, biar praktis 😄 rasa y enag, ad gurih" telur asin y 😆
-
Udang Tepung Saus Telur Asin Udang Tepung Saus Telur Asin
Baru pertama kali buat resep ini, untuk Pakbos yg jauhh bnget dtngnya. Dan ngga setiap tahun pula datangnya ☺.Resource : Meita Basyar 🤗#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Novi_2_10_2019
-
-
-
Udang Tepung Saus Telor Asin Udang Tepung Saus Telor Asin
Karena suami lebi suka udang tepung yg crispy, makanya bahan adonan tepung utk udang, dibuat dgn kreasi sendiri..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar