Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 1 kgayam dipotong 8 bagian
  3. Bahan Kasar
  4. 1 cmlengkuas geprek
  5. 4 cmkayu manis
  6. 3 butircengkeh
  7. 1 batangserai geprek
  8. 0,25 bijipala
  9. 350 mlsantan kental
  10. 50 mlminyak untuk menumis
  11. 200 mlair
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaGaram
  14. Bahan Halus
  15. 2 sdtketumbar sangrai
  16. 5 butirkemiri sangrai
  17. 0,5 sdtjintan sangrai
  18. 10 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih
  20. 2 cmkunyit
  21. 1 onscabai keriting
  22. 5 buahcabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan halus

  2. 2

    Tumis bahan halus bersama bahan kasar tunggu hingga keluar aroma wangi

  3. 3

    Masukkan ayam dan aduk rata hingga 5 menit

  4. 4

    Tambahkan air tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan santan kental dan aduk hingga 5 menit

  6. 6

    Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula

  7. 7

    Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

chef hikaru
chef hikaru @chefhikaru
pada
Sulawesi Selatan
ibuku adalah inspirasi masakku, i really miss u mom :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya