Mincemeat
Ugye nálatok is az év kiemelten fontos időszaka a karácsonyi készülődés? Így van ez nálunk is. Már november elején beszélgetünk arról, hogy kinek milyen ajándék lenne a leghasznosabb, s el kezdjük tervezgetni a karácsonyi menüt is... Létezik azonban a karácsonynak egy olyan fénypontja is, amely egészen a tavasz beköszöntéig képes bearanyozni desszertmegkívánós napjainkat. Ez a varázsszó a mincemeat (ejtsd: minszmít), amelyet minden év november végén-december elején bekeverek, hogy aztán a karácsonykor fel nem használt, s (mondjuk) Húsvétig a hűtőben csücsülő adagjait március vége-április elején elővadászva, segítségével újabb mennyei finomságokat készítsünk...
Mincemeat
Ugye nálatok is az év kiemelten fontos időszaka a karácsonyi készülődés? Így van ez nálunk is. Már november elején beszélgetünk arról, hogy kinek milyen ajándék lenne a leghasznosabb, s el kezdjük tervezgetni a karácsonyi menüt is... Létezik azonban a karácsonynak egy olyan fénypontja is, amely egészen a tavasz beköszöntéig képes bearanyozni desszertmegkívánós napjainkat. Ez a varázsszó a mincemeat (ejtsd: minszmít), amelyet minden év november végén-december elején bekeverek, hogy aztán a karácsonykor fel nem használt, s (mondjuk) Húsvétig a hűtőben csücsülő adagjait március vége-április elején elővadászva, segítségével újabb mennyei finomságokat készítsünk...
Elkészítés
- 1
Kedvenc lábosomba adagoltam sorban az aszalt gyümölcsöket. A kétféle mazsolát, vörösáfonyát, a hámozott, s apró kockákra vágott almát. Rádobtam a vajat, hozzáöntöttem a cukrot.
Folyamatos kevergetés közben az egészet összeforraltam, majd hozzádobtam az apróra vagdosott mandulát, a narancs reszelt héját, s az időközben a szegfűszegből, gyömbérből, fahéjból, szerecsendióból elkészített fűszerkeveréket. - 2
Gyakori kevergetés közben kb. 10 perc alatt jól összeforraltam. Ezután lehúztam a tűzről, s a forró keveréket egy nagyméretű edénybe öntöttem át. Teljes hűlés után hozzáöntöttem a konyakot.Óvatosan, de alaposan összekevertem az egészet, s rögtön egy tiszta, 1 l-es befőttesüvegbe szedtem át.
- 3
A befőttes üveget légmentesen lezártam, s az elkészült mincemeat-et a hűtő ajtajába rejtettem. Legközelebb a karácsonyi sütés-főzés alkalmából fogom elővenni. Addigra a már most is isteni mincemeat szépen összeérik és a sütibe töltve elfoglalhatja méltó helyét az ünnepi asztalon.
- 4
Tápanyag összetétele/adag: (184 kcal, 7 g zsír, 28 g szénhidrát, 1 g fehérje) Bővebb leírást, videóreceptet blogomban találsz.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
A világ legfinomabb süti-tölteléke: mince meat A világ legfinomabb süti-tölteléke: mince meat
Magyar neve sajnos nincs, legalább is én nem ismerem. Ha tudjátok, szóljatok. A karácsony egyik legillatozóbb, zamatos, jellegzetes süteményének töltelékének receptje ez. Hogy hogyan, milyen körülmények között fedeztük fel magunknak a mincemeat-et, elmesélem blogomban. Ugyanott láthatod videó receptjét is.
-
Klasszikus karácsonyi puding Klasszikus karácsonyi puding
A karácsonyi puding (Christmas pudding) hagyományos angol karácsonyi desszert, melyet december 25-én fogyasztanak. A középkor óta az angol karácsonyi hagyományok fontos eleme. Az angol pudding szó tágabb jelentést fed le, mint a magyar puding, nemcsak édes, hanem sós, húsos ételek, illetve lisztes, tészta jellegű ételek is beletartoznak. Hagyományosan az advent előtti utolsó vasárnapon készítik (stir up Sunday).
-
Almás crumble - gluténmentes Almás crumble - gluténmentes
Volt itthon egy kis menteni való fonnyadt alma, meg maradék ananászkonzerv. Ez lett belőle. 2020 március 27.
-
Mézeskalács házikó Mézeskalács házikó
Az egész év legszebb időszaka a karácsonyi készülődés. Nálunk ez a recept már hosszú évek óta a család kedvence.
-
Fűszeres gyümölcskenyér Fűszeres gyümölcskenyér
Az iskolai szakkörösöknek találtam ki. Nagyon egyszerű, gyerekek is el tudják készíteni. Illata, íze igazi karácsonyi hangulatot ad.
-
Lekváros-diós sült alma Lekváros-diós sült alma
Egyszerű, gyors édesség a kamra kincseiből. A fűszeres alma illata igazi meghitt karácsonyi hangulatot varázsol a konyhába. Kemencében sütve az igazi, de ennek hiányában konyhai tűzhelyen vagy almasütő kerámiában is elkészíthetjük.
-
Diós, almás, hagymás krumlipüré és füge chutney almával, dióval Diós, almás, hagymás krumlipüré és füge chutney almával, dióval
Vasárnapi ebédre készült köret natúr csirkecombhoz. A krumplipüré krumpli alapja a megszokott - ki hogyan készíti, és a natúr csirkecomb csak sóval, borssal lett fűszerezve.
-
Téli fűszeres smoothie Téli fűszeres smoothie
#karácsony2018Ha már valaki nem bírja a nagy karácsonyi lakomákat... -
Mézes puszedli Mézes puszedli
Itt van a december...Itt van advent...És itt van a mézes puszedli- és a bejgliszezon...Én máz nélkül készítem...Hamarabb kész van, kevesebb a mosatlan és így is finom!!!
-
-
Gyömbéres sütőtök-pite Gyömbéres sütőtök-pite
Fiam szeretett volna valami sütőtökös sütit sütni. Ezt a receptet egy weboldalon találta. Évek óta minden október végén-november elején megsüti. Nagyon finom, próbáljátok ki!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek