Tteokbokki pedas gila!!

Nadia Hasanah
Nadia Hasanah @cook_16497712
Kota Malang

Ini aku recook dari mas @puguhkristantokitchen #puguhkristantokitchen . Untuk saus gochujangnya aku pake tepung ketan, jadi resepnya nggak sama persis ada beberapa yang aku ganti versi aku ya say😉 Untuk cabe bubuknya lebih baik kalian pakai cabe bubuk biasa,soalnya waktu aku nyoba bikin pakai cabe bubuk super itu masya Allah pedasnya seperti melihat mantan jalan dengan pacar barunya :( wkwk pedesnya itu bener2 pedes sampai nggak bisa dinikmatin ,jadi pakai cabe bubuk biasa aja yaa, kalau kalian suka pedas kalian bisa pakai cabe bubuk biasa 1 sendok+ cabe bubuk super 1 sendok, Terimakasih selamat mencoba👼

Tteokbokki pedas gila!!

Bagikan Cooksnap pertama
18 orang berencana membuat resep ini
Nadia Hasanah
Nadia Hasanah @cook_16497712
Kota Malang

Ini aku recook dari mas @puguhkristantokitchen #puguhkristantokitchen . Untuk saus gochujangnya aku pake tepung ketan, jadi resepnya nggak sama persis ada beberapa yang aku ganti versi aku ya say😉 Untuk cabe bubuknya lebih baik kalian pakai cabe bubuk biasa,soalnya waktu aku nyoba bikin pakai cabe bubuk super itu masya Allah pedasnya seperti melihat mantan jalan dengan pacar barunya :( wkwk pedesnya itu bener2 pedes sampai nggak bisa dinikmatin ,jadi pakai cabe bubuk biasa aja yaa, kalau kalian suka pedas kalian bisa pakai cabe bubuk biasa 1 sendok+ cabe bubuk super 1 sendok, Terimakasih selamat mencoba👼
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Resep kue beras / tteokbokki
  2. 250 gtepung beras
  3. 30 gtepung kanji
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 250 mlair panas
  6. Air secukupnya untuk merebus kue berasnya
  7. Saus gochujang:
  8. 1/2 sdmtepung ketan
  9. 2 sdmair panas
  10. 2 sdmcabe bubuk
  11. 1 1/2 sdtgula pasir
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1 1/2 sdtminyak wijen
  14. 1 sdtbon cabe
  15. 1 sdtbawang putih bubuk
  16. 1 1/2 sdmsoy sauce/ kecap asin
  17. 1/2 sdmsaos tiram
  18. Bahan tambahan:
  19. secukupnyaBakso ikan
  20. secukupnyaSosis
  21. secukupnyaTelur (optional)
  22. 1/2 sdtkaldu bubuk
  23. 400 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat kue beras, campurkan tepung beras,tepung kanji, dan garam menjadi satu,aduk rata. Setelah rata,masukkan air panas sedikit demi sedikit,uleni sampai adonan bisa dibentuk.

  2. 2

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk adonan menjadi bulat memanjang.

  3. 3

    Sementara membentuk adonan tteokbokki, rebus air hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah air mendidih,masukkan adonan tteokbokki,rebus hingga adonan terapung dan matang.

  5. 5

    Setelah matang,angkat dan tiriskan kedalam wadah yang berisi air dingin. Rendam tteokbokki selama 2 jam.

  6. 6

    Setelah 2 jam, buang air rendaman, potong tteokbokki menjadi bagian-bagian kecil

  7. 7

    Untuk membuat saus gochujang, campurkan tepung ketan dengan air,aduk hingga rata. Setelah itu,campurkan semua bahan saus gochujang menjadi satu hingga membentuk adonan yang mengental.

  8. 8

    Siapkan teflon, nyalakan api sedang, masukkan 500 ml air dan adonan saus gochujang,aduk hingga adonan larut.

  9. 9

    Setelah adonan larut, tambahkan kaldu bubuk,aduk rata.

  10. 10

    Masukkan tteokbokki,aduk hingga rata dan sedikit mengental.

  11. 11

    Tambahkan bakso ikan dan sosis,aduk rata hingga air benar-benar mengental

  12. 12

    Tteokbokki siap disajikan selagi hangat. Jangan lupa berdoa sebelum makan,selamat mencoba❤
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Nadia Hasanah
Nadia Hasanah @cook_16497712
pada
Kota Malang
Every food has a story to tell 🍴💫
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bola-bola ubi
  2. Fuyunghai Jamur Tiram
  3. Sempol Ayam MPASI 1 th+
  4. Bolu kukus mini (latihan ke 2)
  5. Pecel Lele
  1. Lemonade mint
  2. Roti Goreng Isi Ragout Kornet
  3. Cilok Kenyal
  4. Puding yoghurt strawberry