Sosis Sapi Homemade

kenzkitchen_byfitriyani
kenzkitchen_byfitriyani @kenz_kitchen
Bogor - Jawa Barat

Assalamualaikum moms ... jadi kli ini aku buat sosis sapi, kenapa ... selain makanan fav anak2 tau sendiri harga sosis skr dan blm tentu sehat jg. So ... kalau buat sendiri kan bs kita mix and macth sesuai selera kita. Langsung aja moms ... maaf ga sempat foto krn baby ku nya lg rewel 😅🙏🏻

Sosis Sapi Homemade

Assalamualaikum moms ... jadi kli ini aku buat sosis sapi, kenapa ... selain makanan fav anak2 tau sendiri harga sosis skr dan blm tentu sehat jg. So ... kalau buat sendiri kan bs kita mix and macth sesuai selera kita. Langsung aja moms ... maaf ga sempat foto krn baby ku nya lg rewel 😅🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi giling
  2. 150 gramtepung tapioka
  3. 50 gramtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 1/2 sdtkaldu jamur/sapi (optional)
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 4 buahes batu kotak
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 1 sdmgaram
  11. 250 mlsusu cair (disesuaikan)
  12. 1 sdtoregano (optional)
  13. 1 sdtparsley kering (optional)
  14. 3 siungbawang putih, haluskan
  15. 50 gramkeju cheddar parut
  16. 1 bungkusagar2 plain (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan dengan food processor daging, daging sapi, bawang putih, blend hingga halus, lalu masuk kan telur dan susu cair, blend kembali hingga tercampur rata, setelah itu masuk kan semua bahan, blend kembali hingga halus dan tercampur rata ya.

  2. 2

    Siap kan plastik segitiga, masuk kan adonan sosis ke plastik segitiga, potong ujungnya, siapkan pembungkus sosis, aku pakai yg bahan kolagen halal ya krn bs di makan, sebelum dipakai rendam selama semalam an pembungkus sosisnya.

  3. 3

    Potong casing sosis sesuai selera ikut ujung nya lalu isi dibagian sisi yg lain dgn pipinbag yg sdh ada adonan sosisnya. Usahakan saat mengisi sosis itu jgn sampai ada udara krn di takutkan akan meletus pd saat di rebus. Didihkan air lalu masuk kan sosis tunggu hingga sosis mengapung (boleh matikan api atau api kecil agar tdk meletus atau jika sosis sdh mulai mengembang boleh ditusuk dgn jarum bersih.

  4. 4

    Setelah mengapung angkat sosis ke dalam wadah berisi air es fungsinya agar sosis terjaga kekenyalan nya. Setelah dingin Sosis siap untuk di olah atau di taruh freezer untuk stok sesuai selera ya moms 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kenzkitchen_byfitriyani
pada
Bogor - Jawa Barat
Follow ig : @kenzkitchen_byfitriyani
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (25)

Okta Olivia
Okta Olivia @cook_15765189
Bun sosi kolagen yg halal mui beli dimana?

Resep Serupa