Rosca de pascua

Anahi
Anahi @cook_9064748
La Rioja

Con esta receta salen dos roscas

Rosca de pascua

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Ingredientes

  1. 300 gHarina común
  2. 4Huevos
  3. 100 gManteca o margarina
  4. Naranja ralladura
  5. Limón ralladura
  6. 1 cucharaditaMalta
  7. Esencia de vainilla
  8. 100 gazúcar
  9. 1huevo extra para pintar
  10. Para la esponja:
  11. 200 gharina
  12. 35levadura fresca
  13. 100 mlleche
  14. 10 gazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Para la esponja en bol ponemos la levadura desmenuzada, la leche el azúcar y harina dejamos reposar

  2. 2

    Ponemos en la mesa la harina formando una corona, en el centro ponemos los huevos esencia, malta ralladuras, manteca y azúcar. Mezclamos luego ir hechandole la preparación de la levadura y amasar hasta formar una masa lisa

  3. 3

    Luego lo ponemos en un molde savarin o algún otro le damos forma como un cilindro, pintamos con un pincel con huevo batido

  4. 4

    Dejamos reposar hasta que se leude y al horno por 30 minutos a horno moderado. Una vez que esté lista le ponemos la crema pastelera y luego almíbar cerezas, chocolate, granas etc si se desea, también se puede poner la pastelera primero y luego ponerla al horno

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Anahi
Anahi @cook_9064748
La Rioja
Me encanta cocinar , es una de mis pasiones soy más de lo dulce
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