Donat Kristal

Alinett_cooknfood
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
Yogyakarta

Terima kasih banyak mbak Fatma Ny Stn atas inspirasinya, sukaaa banget sama model toppingnya yang cantik begini.
.
Donat ini terbilang ekonomis, dan menggunakan bahan yang mudah didapat, sangat cocok untuk bakulan.
.
Berikut kalkulasi biaya pembuatan satu resep donat ini, menggunakan harga bahan baku wilayah Yogyakarta, tahun 2019.
.
Bahan ragi:
1sdt ragi instant, Rp. 2.000,-
1sdt gula pasir, Rp. 500,-
50ml air hangat, Rp. 500,-
.
Bahan (a):
280gr Tepung terigu, Rp. 2.500,-
45gr gula pasir, Rp. 1.000,-
120 ml Susu cair, Rp. 1.500,-
1 butir telur, Rp. 1.500,-
.
Bahan (b):
2sdm Margarin Blue Band, Rp. 2.000,-
1/2sdt Garam, Rp. 200,-
.
Topping gula:
50gr Gula Pasir, Rp. 1.000,-
Pewarna, Rp. 1.000,-
.
500ml Minyak goreng, Rp. 6000,-
Bahan bakar gas, Rp. 2.000,-
Listrik Mikser, Rp. 2.000,-
.
Total biaya 1 resep donat Rp. 23.700,-
.
Mari cek resepnya yuk.
.
#JemputRejeki
#DonatEkonomis
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Donat Kristal

Terima kasih banyak mbak Fatma Ny Stn atas inspirasinya, sukaaa banget sama model toppingnya yang cantik begini.
.
Donat ini terbilang ekonomis, dan menggunakan bahan yang mudah didapat, sangat cocok untuk bakulan.
.
Berikut kalkulasi biaya pembuatan satu resep donat ini, menggunakan harga bahan baku wilayah Yogyakarta, tahun 2019.
.
Bahan ragi:
1sdt ragi instant, Rp. 2.000,-
1sdt gula pasir, Rp. 500,-
50ml air hangat, Rp. 500,-
.
Bahan (a):
280gr Tepung terigu, Rp. 2.500,-
45gr gula pasir, Rp. 1.000,-
120 ml Susu cair, Rp. 1.500,-
1 butir telur, Rp. 1.500,-
.
Bahan (b):
2sdm Margarin Blue Band, Rp. 2.000,-
1/2sdt Garam, Rp. 200,-
.
Topping gula:
50gr Gula Pasir, Rp. 1.000,-
Pewarna, Rp. 1.000,-
.
500ml Minyak goreng, Rp. 6000,-
Bahan bakar gas, Rp. 2.000,-
Listrik Mikser, Rp. 2.000,-
.
Total biaya 1 resep donat Rp. 23.700,-
.
Mari cek resepnya yuk.
.
#JemputRejeki
#DonatEkonomis
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. Bahan ragi:
  2. 1 sdtragi instant
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 50 mlair hangat
  5. Bahan (a):
  6. 280 grTepung terigu
  7. 45 grgula pasir
  8. 120 mlSusu cair
  9. 1 butirtelur
  10. Bahan (b):
  11. 2 sdmMargarin
  12. 1/2 sdtGaram
  13. Minyak untuk menggoreng
  14. Topping:
  15. 100 gramgula pasir
  16. Pewarna biru dan pink

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan ragi instant kedalam 50ml air hangat+1sdt gula pasir, tunggu sekitar 10menit, bila berbuih, siap digunakan.

  2. 2

    Campur semua bahan (a) aduk rata, tambahkan ragi dan susu cair sedikit demi sedikit aduk lagi sampai rata. Tambahkan margarin dan garam uleni hingga kalis elastis, saya pakai mikser, 10menit nyala, 5menit mati, saya ulang sampai 3x. Salah satu tips agar donat keluar white ring adalah, adonan kalis elastis, saat direntangkan dengan tangan bisa tipis tidak robek dan tidak lengket ditangan.

  3. 3

    Bulatkan adonan di bowl, diamkan minimal 45menit. Tutup serbet hangat.

  4. 4

    Bagi adonan jadi 20. Lalu bulatkan rapi, caranya dengan melipat-lipat terus kebagian dalam sampai permukaan mulus. Diamkan lagi 30 menit.

  5. 5

    Panaskan minyak api kecil saja. Setelah agak berbuih, goreng donat. Biarkan hingga mengembang lagi, tak perlu disiram minyak agar keluar white ring nya. Intip bawahnya bila sudah berubah warna balik sekali aja, kemudian intip lagi, bila sudah matang angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Beri topping: Siapkan 100gr gula pasir butiran kasar, beri pewarna. Aduk rata. Ratakan diloyang. Oven 100°c selama 4 menit saja. Uraikan hingga membaur.

  7. 7

    Oles donat dengan margarin ratakan. Lalu balurkan gula kristalnya. Siap disajikan.😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alinett_cooknfood
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
pada
Yogyakarta
Mbak_Neng ☺, Asli Sunda, tinggal dikota Pelajar, Jogja. Well,,,Memasak bagi keluarga merupakan suatu hal yang menakjubkan, terlebih lagi jika masakan yang kita buat langsung ludes disantap anggota keluarga, cookpad sangat membuka wawasan saya mengenai berbagai masakan, banyak menu masakan yang tidak pernah saya coba sebelumnya tetapi setelah sering membuka cookpad saya jadi lebih berani mencoba beragam masakan baru.Awal daftar cookpad sekitar tahun 2015, aktif menulis resep mulai tahun 2018...Facebook: Neng Titoh Siti HapsohInstagram : alinett_cooknfoodBergabung dengan WAgrup : Clover(@cookinglover.id)..cookpadcommunity_yogyakarta
Lebih banyak

Komentar (2)

Putra Tunggl Tunggal
Putra Tunggl Tunggal @cook_14609228
Bund itu gula kristal warna bisa disimpen gak lo bikin sekalian banyak

Resep Serupa