Onde-onde Mungil

Achie
Achie @t4m4n4t4
Prabumulih, South Sumatera

Lama banget pengen bikin sendiri. Ini cemilan favorit keluarga. Buat perantauan seperti kami, jajan ini semacam obat kangen kampung halaman (halaman berapa nya lupa...wkwkwkwk). Ini resep recook dr resep bunda Susi Agung. Enak.. rasanya pas... sok cuss bikin...

Onde-onde Mungil

Lama banget pengen bikin sendiri. Ini cemilan favorit keluarga. Buat perantauan seperti kami, jajan ini semacam obat kangen kampung halaman (halaman berapa nya lupa...wkwkwkwk). Ini resep recook dr resep bunda Susi Agung. Enak.. rasanya pas... sok cuss bikin...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. Kulit:
  2. 150 gr tepung ketan putih
  3. 50 grkentang kukus
  4. 85-90 grsantan hangat (masukkan sedikit demi sedikit, hentikan bila adonan sdh bs dipulung)
  5. 50 grgula
  6. 1/2 sdtgaram
  7. isi :
  8. 65 gr kacang hijau kupas (rendam 1 jam, kukus 15 mnt)
  9. 50 mlsantan
  10. 1 lbrdaun pandan
  11. minyak utk menggoreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Isi: blender kacang hijau dgn santan, tuang dlm wajan, tambahkan gula, garam, dan daun pandan. Masak sampai kalis, angkat, buang daun pandan. Dinginkan lalu bentuk bulat spt kelereng. Sisihkan.

  2. 2

    Kulit: campur tepung ketan dgn garam dan gula, tuangi santan hangat, uleni sebentar, tambahkan kentang kukus halus, uleni hingga kalis dan bisa dipulung.

  3. 3

    Ambil adonan kulit, bentuk bulat, pipihkan, beri isian, bulatkan kembali. Jgn sampai ada yg bocor.

  4. 4

    Masukkan dalam mangkuk berisi air, gulingkan dlm wijen, lakukan smp habis. Goreng dgn api kecil hingga matang. Angkat, tiriskan. Onde2 siap disajikan. Hangat2 sambil ditemani secangkir teh. Hmmm...😜

  5. 5

    Note: saya menggunakan santan instant, saya encerkan hingga 150 -200 ml.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Achie
Achie @t4m4n4t4
pada
Prabumulih, South Sumatera
Kitchen newbie.. Everything which is made at home, surely made with love..❤️
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa