Chinese Chicken and Sweet Corn Soup

Skolastika Valentine
Skolastika Valentine @Skovalentine13
Kediri, Jawa Timur

Sup favorit saat makan di resto chinese, ternyata bikinnya sangat simple 😀

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 200 gramfillet dada ayam (tanpa kulit)
  2. 1 bonggoljagung manis
  3. 3 siungbawang putih
  4. 750 mlair (saya pakai 250 ml kaldu ayam + 500 ml air)
  5. secukupnyagaram (jangan terlalu asin)
  6. secukupnyakaldu bubuk
  7. 2 sdmminyak wijen
  8. 1 sdmminyak sayur, untuk menumis
  9. 2 butirtelur, kocok hingga tercampur rata
  10. Larutan maizena (5 sdm tepung maizena+ 6 sdm air)
  11. Pelengkap:
  12. kecap asin + irisan cabai rawit (optional)
  13. secukupnyadaun bawang (garnish)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci ayam, dan rebus hingga matang. Suwir suwir ayam dan sisihkan.

  2. 2

    Kupas kulit jagung dan pipil,kemudian sisihkan.

  3. 3

    Geprek bawang dan cincang kasar, tumis dengan 1 sdm minyak sayur hingga harum,sisihkan.

  4. 4

    Didihkan kaldu dan air, rebus jagung manis hingga empuk (sekitar 10 menit),masukkan tumisan bawang putih dan masukkan larutan maizena sambil diaduk terus (sesuaikan kekentalannya). Masukkan suwiran ayam kemudian bumbui dengan garam dan kaldu bubuk (jangan terlalu asin, karena akan disajikan dengan kecap asin). Masukkan kocokan telur sambil diaduk hingga berserabut. Kemudian matikan kompor. Tuang 2 sdm minyak wijen.

  5. 5

    Sajikan hangat dengan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Skolastika Valentine
Skolastika Valentine @Skovalentine13
pada
Kediri, Jawa Timur
Aquarian 1997
Lebih banyak

Komentar (7)

Liana Hyo
Liana Hyo @cook_4504916
Uhmm..seems so yummy... harus recook nih kyknya hehe

Resep Serupa