Kremesan Ayam Goreng (Bersarang & Awet Crispy nya) 10.04.2019

Cloudy Cloud
Cloudy Cloud @cloudy_cloud
Indonesia

Resepnya ci tintin emang luar biasa bukibuuuk...langsung berhasil di first trial.. Seneng deh..Yuk di coba.. 😊 #RabuBaru

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grsagu tani
  2. 4 sdmtepung beras (munjung / menggunung ya)
  3. 150 mlair
  4. 150 mlair rebusan ayam ungkep yg udh disaring
  5. Kalo ga ada air rebusan ayam ungkep, bs diganti santan kental ya
  6. Yang penting jumlah cairannya 300ml moms
  7. 1 butirtelur
  8. 2 siungbawang putih, haluskan
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. Secukupnyakunyit bubuk (kl pake rebusan ayam ungkep, bs diskip)
  11. Secukupnyagaram, lada bubuk,
  12. Secukupnyakaldu bubuk (aq skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil aqua gelas, potong 1/2 dari tingginya lalu beri lubang kecil2 di bagian bawahnya..

  2. 2

    Campur semua bahan adonan, kecuali baking powder..

  3. 3

    Panaskan minyak yg agak banyak di wajan cekung dengan api besar. Sambil menunggu minyak panas, baru deh kita masukan baking powder, aduk rata. Tips : tidak disarankan pakai teflon datar.

  4. 4

    Saat minyak udah bnr2 panas, ciduk adonan menggunakan aqua gelas. Lalu kucurkan di atas wajan dengan gerakan memutar. Tips : 1) jarak tangan saat mengucurkan sekitar 30cm di atas wajan. 2) gerakan tangan jangan fokus di tengah wajan, karena nanti hasil tengahnya bantet & tdk bersarang.

  5. 5

    Saat bagian bawah sudah mulai kokoh & berkerak, segera ganti ke api sedang & lipat kremesannya. Jangan lupa siram2 permukaan atasnya pakai minyak di sebelahnya ya..Angkat & tiriskan.

  6. 6

    Sajikan di piring saji. Selamat mencoba 😊 Tips : kalo mau disimpan di kaleng, biarkan dingin dulu, biar uap panasnya hilang ya..karena kalo masih panas tapi dimasukin kaleng, nanti uap nya mengembun jadi lembab, ga krispi lg moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cloudy Cloud
Cloudy Cloud @cloudy_cloud
pada
Indonesia
Pemilik akun Devi Endah | Beginner | Recent Hobby | Love Something New | Sharing is Caring | Everyone Can Cook | Appetizers & Desserts Adorer | Anti Mecin & MSG.SEMOGA BERMANFAAT & SELAMAT MENCOBA YA MOMMIESS.. 😊💕
Lebih banyak

Komentar (10)

Ceiba Yasashii
Ceiba Yasashii @cook_12138484
kak. sya sudh recook tpi gk bisa share foto. mau tanya,,dkucuran pertama berhasil tpi dkucuran berikutnya sampai slsai gagal total gk nyatu gtu. knapa ya?😓

Resep Serupa