Ayam goreng kremes renyah lama + sambal trasi🌶🍅🍗

Nesya Ummu Syakira
Nesya Ummu Syakira @nesya_tomoto
Surabaya

Akhiirnyaaa..bisa dapetin juga resep kremesan yanh kremesnya hasilnya kriuk banget dan cantik😍😍😙😙
Sampai keriuknya dicamilin ama anakq,,dia makan nasi cuman pakai kremes n selada aja dah seneng banget🙈

Resep ini aq dapet dari mba devi mariana,,trima kasih ya mba

Ayamnya aq pakai resep biasa aq bikin ayam ungkep..

Resep asli dari ci @tintinrayner

Ayam goreng kremes renyah lama + sambal trasi🌶🍅🍗

Akhiirnyaaa..bisa dapetin juga resep kremesan yanh kremesnya hasilnya kriuk banget dan cantik😍😍😙😙
Sampai keriuknya dicamilin ama anakq,,dia makan nasi cuman pakai kremes n selada aja dah seneng banget🙈

Resep ini aq dapet dari mba devi mariana,,trima kasih ya mba

Ayamnya aq pakai resep biasa aq bikin ayam ungkep..

Resep asli dari ci @tintinrayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kiloayam (aku pakai ayam broiler bagian dada) potong2
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 batangsereh
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 500 mlsantan (1 bungkus santan kemasan+air)
  6. 500 mlminyak untuk menggoreng (atau secukupnya)
  7. 🍗bumbu yang dihaluskan🍗
  8. 6jsiung bawang putih
  9. 5siun bawang meraih
  10. 1/4 sdtketumbar bubuk
  11. 1/4 sdtmerica bubuk
  12. 3 buahkemiri
  13. 2 ruas jarikunyit
  14. 1 sdmgula
  15. 1 sdtgaram
  16. 🍗Bahan kremes🍗
  17. 300 mlair rebusan ayam (disaring)
  18. 125 gtepung sagu (aq sagu tani)
  19. 2 sdmtepung beras
  20. 1 butirtelur kuning
  21. 1/2 sdtbaking powder double acting (aq hercules)
  22. secukupnyaGula garam
  23. 🌶🍅Sambal terasi🍅🌶
  24. 7 buahcabe merah (bole ditambah)
  25. 1cabe merah
  26. 2 siungbawamg putih
  27. 4 siungbawang merah
  28. 1 buahtomat ukuran sedang
  29. Secukupnyaterasi
  30. SecukupnyaGula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan baceman bawang putih (resepnya disini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/931522-bumbu-penyedap-gurihbaceman-bawang-putih) masukkan sereh,salam dan daun jeruk masak hingga bumbu wangi dan kesat

  2. 2

    Masukkan ayam tambahkan santan dan masak hingga mendidih dan bumbu meresap

  3. 3

    Carbut kremes: Ambil 300 ml air rebusan air yang sudah disaring dan masukkan kedalam mangkok yang agak besar,masukkan bahan-bahan kremesan aduk hingga rata dan licin

  4. 4

    Panaskan api dengan api sedang cenderung kecil,masukkan ayam kedalam adonan kremesan

  5. 5

    Aduk2 bahan kremesan dengan tangan,dan siram adonan kedalam wajan menggunakan jari (saat memasukkan adonan,tangan digoyang-goyang ya,)dalam 1 gorengan ambil adonan kremes 3-4kepalan

  6. 6

    Masukkan ayam keatas kremesan(didalam wajan) biarkan sebentar lalu lipat kremesan menutupi ayam. Goreng hingga coklat keemasan

  7. 7

    Ulangi sampai adonan kremesan dan ayam habis

  8. 8

    🌶🍅Sambal terasi🍅🌶: goreng bahan sambal hingga matang (jangan gosong ya) lalu ulek hingga halus tambahkan gula garam secukupnya

  9. 9

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nesya Ummu Syakira
Nesya Ummu Syakira @nesya_tomoto
pada
Surabaya
Ibu dari duo S yang suka icip-icip makanan dan suka coba2 resep baru tuk memuaskan perut😂 no ribet,no msg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa