ROTI BOY, rumahan😀

Name: ROTI BOY, rumahan😀
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍞🍞bahan roti :; 600 gr Terigu protein tinggi; 2 sdt Ragi instan; 100 gr Gula pasir butiran halus (saya pakai gula halus); 2 sdm Susu bubuk; 2 butir Kuning telur; 4 sdm Butter/margarin; 300 ml Air; 🍞🍞bahan topping :; 2 butir Putih telur; 200 gr Terigu protein rendah; 50 gr Maizena; 200 gr Gula halus; 4 sdm Kopi instan, dilarutkan dengan sedikit air hangat (saya pakai kopinya Lee Min Ho 😂 luwak white koffie); 200 gr Margarin; 1 sdt Garam halus; 🍞🍞bahan isi :; 150 gr Margarin; 1 sdm Butter

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Ini resep aslinya punya mbak Dian's Kitchen (makasih mbak, resepnya emang yahuuutttz !), karena sayanya butuh 25 pcs roti maka resepnya mbak Dian saya lipat gandakan.
Kalau mbak Dian suka isian yang manis, saya disini isiannya original alias rasa asinnya margarin😆.

Note : fotonya gak bagus, maklum sore dan lagi mendung. Tapi apalah artinya foto, yang penting kan rasa rotinya 😃#halahhh

Lebih banyak

Note : fotonya gak bagus, maklum sore dan lagi mendung. Tapi apalah artinya foto, yang penting kan rasa rotinya 😃#halahhh

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

🍞🍞bahan roti :
600 grTerigu protein tinggi
2 sdtRagi instan
100 grGula pasir butiran halus (saya pakai gula halus)
2 sdmSusu bubuk
2 butirKuning telur
4 sdmButter/margarin
300 mlAir
🍞🍞bahan topping :
2 butirPutih telur
200 grTerigu protein rendah
50 grMaizena
200 grGula halus
4 sdmKopi instan, dilarutkan dengan sedikit air hangat (saya pakai kopinya Lee Min Ho 😂 luwak white koffie)
200 grMargarin
1 sdtGaram halus
🍞🍞bahan isi :
150 grMargarin
1 sdmButter

Cara Membuat

1

Buat isian : aduk bahan isian sampai rata. Ratakan di plastik lalu bekukan di kulkas. Setelah mengeras, potong menjadi 25 bagian. Sisihkan.
2

Buat roti : campur semua bahan KECUALI butter dan air, aduk rata. Tuang air, uleni sampai kalis (kl saya, kuning telur saya kocok lepas lalu saya tuangi air dalam resep). Terakhir masukkan butter. Uleni sampai kalis elastis dan lembut. Note : saya ulen kurang lebih 20 menitan, capeeekk!😁😁😁😁
3

Tutup plastik, istirahatkan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
4

Setelah mengembang kempeskan adonan, lalu bagi menjadi 25 bulatan kecil. Ambil 1 bulatan lalu beri isian (margarin beku). Tutup kembali. Lakukan sampai habis. Susun diatas loyang yang beralas kertas roti. Tutup plastik, istirahatkan kembali selama 1 jam.
5
6

Sementara menunggu, buat adonan toppingnya. Mixer gula halus dan margarin hingga mengembang dan lembut. Kemudian tambahkan putih telur dan garam kocok rata lalu tambahkan terigu dan maizena yang sudah diayak, aduk rata. Terakhir tambahkan larutan kopi, aduk rata kembali. Masukkan ke piping bag/plastik segitiga. Semprotkan melingkar diatas adonan roti yang sudah mengembang 2x lipat.
7

Panggang selama kurleb 20 menit dengan api 170 'c (sesuaikan oven masing-masing)
8

Empuk, manisnya pas.. Persis roti boy yang di outlet itu 😀

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (9)

elyanied @elyanieds

06 November 2016 20.41

Hr ini in shaa allah aku eksekusi ya mba

Ditulis oleh

IzzaHan @IzzaHan

pada 27 Juni 2016 10.58

Surabaya

Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️

Lebih banyak

Resep Serupa

Roti Boy Toast Roti Boy Toast

Roti yg lagi hits di Instagram yaaah, tiap buka ada aja yg nongol di feed. Buka lagi cookpad resep roti boy nya Mba @yenipramusti yg udah pernah di recook, udah terjamin enaaaaaknyaaaa 🤤Ini isiannya bebas Yaa, mau isi coklat, keju, Margarin, Butter, semua enaaaak. Tanpa isian pun enak. Mariii kita cobaaa...#PejuangGoldenBatikApron

tresna
Roti Kopi / Roti Boy Roti Kopi / Roti Boy

Bismillah... Setelah seharian berjibaku dengan kerjaan rumah, paling enak tuh sore hari selonjoran sambil ngeteh dan ditemani roti kopi yang baru keluar dari oven. Selain aromanya harum banget, rasanya juga ngga perlu ditanya lagi.Spesial pake resepnya bude @MomsFirza_310571 sekalian buat memeriahkan GA cooksnap ke 600.#CookpadCommunity_Tangerang

Dapur Luthfi
MEXICAN COFFEE BUN a.k.a Roti Boy MEXICAN COFFEE BUN a.k.a Roti Boy

Rotinya aku pakai killer soft bread by Victoria BakesTopping dan Filling pakai dari resep Dona's DelightIni Rotinya enak banget.. Empuk banget dan ngga pake lama bikinnya..Rebake by Alin's

Alind
Roti Boy (Mexican Bun) Roti Boy (Mexican Bun)

Sejak gerai Roti Boy mengeluarkan varian baru yaitu Kari Boy, saya dan suami jadi makin sering beli. Lama2 penasaran juga, kalo di rumah bikin sendiri bisa gak ya? Cari-cari resep, dan saya kepincut dengan resep roti boy yang di posting di blog-nya mbak Duryatin Amal di sini: http://amalkitchen.blogspot.co.id/2013/11/homemade-roti-boy-mexican-buns-coffee.html. Isiannya saya kasih ayam kari yang resepnya pernah saya posting di sini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/563790-chicken-katsu-kare?ref=recipe. Namun kalau mau yg original sesuai resep, isiannya pakai mentega beku. Kalau suka, bisa diisi juga varian lain seperti keju atau coklat.

Anna Takita
Roti Boy lembut n lumer Roti Boy lembut n lumer

Copas dari mbak Dian's kitchen yang jago masak..akhirnya, bisa bawain bekal mudik adek tercinta dengan roti kesukaan. Soal rasa, bisa disandingkan dengan roti boy klu beli...

Dona_d81
Roti Boy Roti Boy

Bismillaahi rahmaanirahiimNaik kereta api ....Tut .... tut...tut...Siapa hendak turut....KeBandung Surabaya...Eh lah kok jadi menyanyi...Hai Moms semua...Tidak lengkap rasanya kalau bepergian naik kereta api tanpa membawa bekal roti kopi atau roti boyAromanya yang ngopi banget dan rasanya yang manis sangatlah mengodaDaripada beli, yuk membuat sendiri MomsRoti Boy merupakan roti manis dengan isian margarin atau keju yang kemudian diberi topping rasa dan aroma kopiJika males membuat roti manisnya, bisa menggunakan roti tawar kemudian diberi topping dan dipanggang.Yuk segera kepoin resepnya.Semoga bisa memberikan inspirasi dan bermanfaat#BALONChallenge#SuJu

sulistyorini eni
Roti Boy Roti Boy

Bismillah..Jajalin roti aroma kopi. Sebagai pecinta kopi wajib coba inih. Rotinya lembut, plus topping nya yang wangiii. Pas dipanggang, serumah bau kopi. Hmmmm.. 😍Source : dentist kitchen

Dina Yuandha
Mexican bun (roti boy) Mexican bun (roti boy)

Resep: mbak wilda wily.. Rotinya lembut banget sukaaaak... Aroma kopi n crunchy bagian luarnya,,,

Ummu Azzahra
Roti Boy Roti Boy

Maafkan fotonya teman teman 😂😂Soal rasa 98% mirip asli

bbyadnid
Roti boy Roti boy

Resep ini memang butuh waktu yg banyak buat membuatnya..tapi hasilnya jg muasin bgd^^..makasi ya sajian sedap utk roti boynya :D sukaak.. ♥

Nova
Roti boy Roti boy

Roti boy adalah roti berbentuk tempurung berkulit renyah dengan rasa mentega yang khas. Keluargaku terutama anak anak paling suka roti boy, aku buat sendiri dengan resep dan cara pembuatan yang sederhana.#HidanganFavoritAnak

Putra Segara
Roti Boy Roti Boy

Hari pertama kembali WFH dan anak-anak sudah minta jatah dibuatin roti rasa kopi kayak di mall katanya 😁Roti nya lembut banget dan rasanya beda tipis dengan yang ada di mall.

NanazCooks