Roti Boy Rumahan

jein pamasi
jein pamasi @jein_pamasi
Palu

Lihat roti boy wara wiri di beranda fb jadi pengen buat sendiri. Setelah beberapa waktu hanya di pikiran akhirnya hari ini memberanikan diri buat perdana. Lumayan lah buat pemula. #dirumahaja

Roti Boy Rumahan

14 orang berencana membuat resep ini

Lihat roti boy wara wiri di beranda fb jadi pengen buat sendiri. Setelah beberapa waktu hanya di pikiran akhirnya hari ini memberanikan diri buat perdana. Lumayan lah buat pemula. #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung cakra
  2. 50 grgula pasir
  3. 1 Butirkuning telur
  4. 1 sdtragi
  5. 25 grmargarin
  6. 2 sdmsusu bubuk
  7. 130 grair putih, saya timbang
  8. Bahan Toping
  9. 1Putih telur
  10. 2,5 sdmgula halus
  11. 45 grmentega
  12. 1/2 sdtvanili
  13. 2 sdtkopi instan
  14. 1/2 sdtkopi hitam
  15. 60 grterigu
  16. Bahan isi
  17. Margarin potong kotak, me: palmia royal

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. Ulen sampai setengah kalis.

  2. 2

    Tambahkan mentega dan garam. Uleni kembali sampai kalis elastis. Tahap ini penting karena menentukan empuk tidaknya roti yg dihasilkan.

  3. 3

    Buat bulat dan tutup dengan lap bersih. Diamkan selama 45 menit, ukuran adonan 2 x lebih besar.

  4. 4

    Sambil menunggu adonan profing, kita buat adonan toping. Campur bubuk kopi instan dan kopi hitam dengan air. Sisihkan.

  5. 5

    Mixer mentega dan gula sampai tercampur rata. Tambahkan tepung terigu dan vanila bubuk. Aduk rata. Tambahkan campuran kopi di langkah 4 aduk sampai merata. Masukkan dalam plastik segitiga. Sisihkan

  6. 6

    Setelah 45 menit, kempeskan kembali adonan dan ulen sebentar agar gas dalam adonan keluar.

  7. 7

    Bagi adonan menjadi 8 bagian atau sesuai selera. Saya bagi masing2 kurang lebih 60 gr.

  8. 8

    Bentuk bulat dan pipihkan bagian tepi adonan, bagian tengah tetap tebal. Isi dengan butter margarin. Tutup kembali. Letakkan pada baki oven

  9. 9

    Diamkan kembali adonan selama 25 menit sambil memanaskan oven.

  10. 10

    Panggang pada suhu 150° api atas bawah selama 30 menit. Atau sesuai oven masing2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
jein pamasi
jein pamasi @jein_pamasi
pada
Palu

Komentar

Resep Serupa