Sweet & Spicy Wings Ala Indi

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

#komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpad_paders #berburucelemekemas #resolusi2019

Minggu ke 14

Ini kedoyanan saya, paksu dan si sulung. Coel saus keju tambah endeuuus. Dijamin gak bisa berhenti nyomot deh 😄🙈. Resep ini awalnya hasil takaran coba-coba yg disesuaikan selera setelah googling sana sini. Alhamdulillah cocok dilidah keluarga. Walau sekarang banyak yg jual ayam model begini, mending bikin sendiri deh supaya jadi #ahlinyaayam 😄. Lebih puas juga dan rasanya sesuai sama selera kita 😊👌👍.

Sweet & Spicy Wings Ala Indi

#komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpad_paders #berburucelemekemas #resolusi2019

Minggu ke 14

Ini kedoyanan saya, paksu dan si sulung. Coel saus keju tambah endeuuus. Dijamin gak bisa berhenti nyomot deh 😄🙈. Resep ini awalnya hasil takaran coba-coba yg disesuaikan selera setelah googling sana sini. Alhamdulillah cocok dilidah keluarga. Walau sekarang banyak yg jual ayam model begini, mending bikin sendiri deh supaya jadi #ahlinyaayam 😄. Lebih puas juga dan rasanya sesuai sama selera kita 😊👌👍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grsayap ayam
  2. 1 siung besarbawang putih, cincang halus
  3. 1 ruas jarijahe, cincang halus
  4. 1 sdtair perasan jeruk lemon/sesuaikan selera
  5. Secukupnyaminyak sayur untuk menggoreng dan menumis
  6. Bahan pelapis :
  7. 1 sdtbubuk lada hitam
  8. 1 sdtbubuk lada putih
  9. 1 sdtgaram halus
  10. 1 sdtkaldu bubuk jamur
  11. 50 grtepung maizena
  12. 50 grtepung terigu serbaguna
  13. 1 butirtelur ukuran besar
  14. 15 mlair es
  15. Bahan saus :
  16. 4 sdmsaus cabai
  17. 4 sdmsaus tomat
  18. 1 sdmbubuk cabai
  19. 1 sdmpenuh madu
  20. Sedikitair
  21. Taburan :
  22. Secukupnyadaun bawang, iris halus
  23. Secukupnyabiji wijen, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita buat sausnya dulu. Tuang dalam mangkuk dan aduk rata semua bahan saus. Sisihkan. Potong 2 bagian sayap ayam, bagian ujung yg terkecil buang (jadinya seperti digambar). Cuci bersih. Tiriskan. Beri air perasan lemon dan garam. Remas-remas. Diamkan beberapa saat. Lalu cuci bersih kembali. Tiriskan.

  2. 2

    Beri sayap ayam bubuk lada hitam, lada putih, garam dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata. Lalu masukan tepung maizena, terigu, telur dan 15 ml air es. Aduk merata.

  3. 3

    Panaskan minyak banyak dalam wajan. Goreng ayam yg sudah dibalut bumbu sampai coklat keemasan dan matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Lalu masukan adonan saus. Beri sedikit air. Biarkan mendidih dan mengental. Matikan api. Beri 1 sdm air perasan lemon, aduk rata. Biarkan bumbu sampai hangat. Setelah hangat, masukan ayam yg td sudah digoreng. Aduk merata sampai saus menutupi seluruh permukaan ayam. Angkat. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Komentar (6)

waki
waki @maknizmo
kalo madu buat masakan tu merk apa ya? apa madu bebas kaya madurasa atau madu TJ?

Resep Serupa