Asam udeung merupakan makanan khas aceh. Makanan ini diolah tanpa menggunakan minyak sama sekali, bahan yg digunakan jg dalam keadaan fresh, insyaAllah makanan ini sehat.

Minggu lalu pulang tempat mertua ke pekan baru,,liat belimbing wuluh seger2 bgt di pohonnya jd pingin makan asam udang khas aceh😅 biasanya pake udang rebon ato ebi, tp krn disana gk ada ysudah buat dr udang biasa yg gede itu, tp di goreng dulu, dn rasanya gk kalah enak alhasil mertua smp bagiin ke tetangganya🥰 tp yg di posting ini sya pake foto baru yg sya buat kemarin krn paksu pingin mkn lg pas deh lgsug ngepost😄#Resolusi2019#Berburucelemekemas#Basidoncek #Community_Sumbar#Cookpad_id#Cookpadcommunity_Padang

Kali ini "jalan-jalan" ke Aceh dan nyobain Asam Udeung atau sambal udang atau juga sambal ganja, menu baru bagi keluarga kecil kami, belum pernah makan sebelumnya.... Ulala ternyata nikmat sekali... Langsung masuk dalam koleksi Sambal favorit keluarga nih..😋Langsung ludes dalam sekejap.. aku suka suamipun lahap... Bahagianya masak tuh disitu.. hihiReferensi resep dari IG @dhilasina dengan sedikit modifikasi komposisinya..Cobain ya mak.. salam cobek... 😘#pekan_aceh#cookpadcommunity_Banyuwangi#3weekschallenge#resolusi2019#berburucelemekemas

Asam udang ini sambal khas Aceh...tapi aku baru kali ini buatnya, walaupun ayahku berdarah Aceh 😊. Dari kemarin dah diniatkan mau buat sambal ini dalam rangka event #sambal_nusantara di cookpad. Pagi2 aku ke pasar cari bahan2. Semua dapat tinggal yg kurang belimbing wuluhnya karena yg biasa jualan liburan 17 an. Akhirnya aku minta belimbing wuluhnya ke tetangga dan jadilah hari ini buat asam udangnya.

Asam udeung (sambal udang) merupakan makanan tradisional selain rasanya yang enak juga sangat mudah dalam proses pembuatannya.

Sambal khas Aceh banget, efek sampingnya jarum timbangan nganan😁

#PejuangGoldenApron3

Masakan khas Aceh yang bikin nambah makan nasi nya.

Sumber resep : @Wati_9456228BismillahSaatnya Komjak gowes ke Lampung, saya pilih cooksnap resep ini. Waktu lihat resep ini langsung simpan, penasaran dengan rasanya, kelihatan menggiurkan banget 😁Sebenarnya saya agak susah dapat belimbing wuluh kalau tidak belanja ke pasar, beruntung punya tetangga yang tanam dan beliau selalu dengan senang hati menawarkan kalau ada yang butuh. Jadi juga deh bikin sambal ini ✌🏻Menurut informasi yang saya dapat, nama lain dari asam udeung ini adalah sambal ganja, ngeri ngeri syedap ya namanya hihi…tapi tenang…dibahannya tidak pakai koq daun itu. Mungkin karena sambal ini enak, bikin orang ketagihan jadi diberi nama demikian 🤭 dan satu lagi, kalau di Aceh sendiri, sambal seperti lauk, jadi berbeda dengan jenis sambal bawang atau sambal cabe di daerah lain. Asam Udeung sering dimakan bareng nasi hangat dan emping.#GowesBecak_KeLampung#PrayForCianjur#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#resepwindri2022

Critanya..pengen makan sambel ..di kang sayur ada udang..di rumah blimbing wuluh lagi bebuah..coba buat asam udeung d..