
Molho bbq

Alexandre Matis - Fado @cook_5227271
Instruções de cozinha
- 1
Selar aparas de carne
- 2
Mirepoix + maçã ralada
- 3
Flambar com whisk
- 4
Pinçage
- 5
Singer
- 6
Açúcar mascavo
- 7
Caldo de carne
- 8
Vinagre branco
- 9
Louro, tomilho, páprica doce e picante, cravo, canela e mostarda em pó.
- 10
Coar, corrigir o sal
- 11
Fumaça líquida e molho inglês fora do fogo.
Cooksnaps
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