Rendang daging

NauraQeena💋
NauraQeena💋 @pawon_naura
Sidoarjo

Menu yg wajib ada saat bulan Ramadhan. Selain praktis menu ini adalah kesukaan saya😋😋. Ini rendang versi sayaaa yaa mom.. jadi kalo ada kesalahan dalam resep maaf.😘😘😘 #AntiRibet

Rendang daging

34 orang berencana membuat resep ini

Menu yg wajib ada saat bulan Ramadhan. Selain praktis menu ini adalah kesukaan saya😋😋. Ini rendang versi sayaaa yaa mom.. jadi kalo ada kesalahan dalam resep maaf.😘😘😘 #AntiRibet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi segar
  2. 1,5 Lsantan dari 1½btr kelapa
  3. 5 lbrdaun salam
  4. 5 lbrdaun jeruk
  5. 4 btgsereh
  6. 2 ruaslengkuas memarkan
  7. Bumbu halus :
  8. 8 siungbawang putih
  9. 10bawang merah
  10. 15cabe keriting
  11. 20cabe rawit merah
  12. 5cabe merah besar
  13. 1 onskemiri
  14. 1 sdmketumbar butiran
  15. 1 sdmmerica butiran
  16. 1 sdtjintan
  17. Seruasjahe
  18. Gula garam micin
  19. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama cuci bersih daging. Lalu iris tipis tumbuk menggukan alat penumbuk daging biar nanti empuk hasilnya. Lakukan hingga habis. Sisihkan

  2. 2

    Selanjutnya, goreng bawang putih, bawang merah, dan kemiri hingga harum. Sisihkan

  3. 3

    Kemudian goreng dengan sedikit minyak Ketumbar, merica, dan jintan hingga harum. Sisihkan

  4. 4

    Lalu blender semua bumbu (bawang yg digoreng, ketumbar, jahe, dan cabe) jadi satu hingga halus.

  5. 5

    Panaskan minyak, masukkan bumbu tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, salam, sereh, dan lengkuas aduk sebentar tambahkan sedikit air.

  6. 6

    Kemudian masukkan semua daging tambahkan santannya. Aduk aduk rata masak dengan api sedang saja.

  7. 7

    Setelah kuah berkurang masukkan kaldu bubuk, gula, garam, dan micin. Masak lagi hingga kuah bener bener menyusut. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong dibagikan bawah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NauraQeena💋
NauraQeena💋 @pawon_naura
pada
Sidoarjo
"mommy Naura"suka kuliner jelas suka masak juga dong😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa