Bahan-bahan

  1. Tongkolsedang 5 buah
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 1 ruasLengkuas
  4. 1 buahtomat
  5. secukupnyaDaun jeruk
  6. Bumbu halus:
  7. 5 buahbawang merah
  8. 3 buahbawang putih
  9. 2 buahkemiri
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 3cabe merah
  13. 20cabe rawit (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan tongkol, lalu rendam ke dalam air jeruk kurang lebih 15 menit agar tidak amis.

  2. 2

    Goreng tongkol yang sudah direndam setengah matang saja.

  3. 3

    Siapkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu goreng bumbu bersamaan dengan lengkuas geprek dan daun jeruk hingga warna berubah.

  4. 4

    Masukkan tongkol yang sudah digoreng ke dalam bumbu, tambahkan gula dan garam sesuai selera, tunggu sampai bumbu meresap (tambahkan air sedikit)

  5. 5

    Pepes tongkol siap untuk disantap

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Oktavia Azizah
Oktavia Azizah @cook_15257110
pada
Proud wife❤️
Lebih banyak

Resep Serupa