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Tarta de Chocolate

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Si estás deseando un pastel y tienes tiempo para hacerlo, o eres un principiante en la cocina y no crees que te va a salir bien. Entonces pruebe esta receta de pastel! #abc

Tarta de Chocolate

Si estás deseando un pastel y tienes tiempo para hacerlo, o eres un principiante en la cocina y no crees que te va a salir bien. Entonces pruebe esta receta de pastel! #abc

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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 6claras de huevo
  3. 200 gazúcar
  4. 250 gnueces molidas
  5. 20 gharina
  6. 20 gcacao en polvo
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear
  8. Para la crema:
  9. 6yemas de huevo
  10. 250 gazúcar
  11. 20 gcacao en polvo
  12. 200 gmantequilla 82%
  13. 3 mlesencia de ron
  14. Para la decoración:
  15. 40 gchocolate negro
  16. 20 mlcrema 30%

Paso a paso

  1. 1

    Batir las claras y el azúcar a punto de nieve. Por separado, en una bol mezclar la harina con la levadura y el cacao en polvo. Añadir las nueces molidas y la harina mezclada con el cacao. Mezclar suavemente hasta que tengas una composición homogénea.

  2. 2

    Verter la mezcla obtenida en una bandeja (24 por 30 cm) forrada con papel para hornear, extender bien y hornear en un horno precalentado a una temperatura de 180°C, durante 20-25 minutos.

  3. 3

    Eja enfriar la crema. Por separado en otro bol poner la mantequilla blanda, añadir la esencia del ron, añadir poco a poco la crema y mezclar hasta obtener una crema esponjosa y fina. Extienda la crema sobre la torta enfriada y extenderla bien. Derretir el chocolate junto con la nata líquida. Decorar el pastel con chocolate derretido y dejar que se enfríe por lo menos 3 horas.

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