Dadar Sitrun

Kireinaessa
Kireinaessa @cook_4968927
Wonogiri

Dadar sitrun, mungkin orang awan merasa asing dan gak pernah denger bahkan makan apa itu dadar sitrun. Di Solo cuma ada 2 warung yg jual, Warung Bakmi pak H.Dul dan Warung Bakmi Roso Marem Lojiwetan. Buat yg penasaran, cekidot.........

Dadar Sitrun

Dadar sitrun, mungkin orang awan merasa asing dan gak pernah denger bahkan makan apa itu dadar sitrun. Di Solo cuma ada 2 warung yg jual, Warung Bakmi pak H.Dul dan Warung Bakmi Roso Marem Lojiwetan. Buat yg penasaran, cekidot.........

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 porsi
  1. sayuran
  2. 1 buahwortel, potong memanjang, rebus setengah matang
  3. 1 tangkaibrokoli ukuran sedang, potong, rebus setengah matang
  4. 50 grambuncis, potong, rebus setengah matang
  5. 1/4 buahtimun, potong memanjang
  6. 1 buahkentang, potong memanjang, goreng
  7. Untuk OMELET (telur dadar)
  8. 3 butirtelur ayam (boleh telur bebek)
  9. 1 buahsosis (boleh ayam, boleh sapi)
  10. 2 sdmtepung terigu
  11. 2 siungbawang merah, cincang
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyapenyedap
  14. secukupnyadaun bawang, cincang
  15. untuk SAOS SITRUN
  16. 1/2 butirbawang bombay
  17. 3 siungbawang putih, cincang
  18. 5 sdmsaos tomat
  19. 2 sdmperasan air lemon (bisa jeruk nipis kalau gak ada lemon)
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1 sdmgula pasir
  22. secukupnyaair
  23. secukupnyaminyak sayur utk menumis (jg menggoreng omelet)
  24. 1 sdmtepung maizena, cairkan dg air dingin

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong dan rebus sayuran setengah matang. Khusus kentang, goreng sampai matang. Sisihkan.

  2. 2

    Untuk.membuat omelet, potong2 sosis dgbukiran sesuai selera. Pecahkan telur dalam wadah, masukkan sosis, garam, cincangan bawang merah, daun bawang, dan tepung terigu, lalu kocok semua hingga bercampur menjadi satu. Goreng telur dg minyak sayur. ●● sebagai catatan, karena saya non muslim, bagi temen2 yg non muslim jg, bisa dicoba mengganti minyak sayur dg minyak babi karena aromanya lebih sedap, termasuk utk membuat saos nanti. Opsi lain adalah mengganti minyak sayur dg minyak ikan. Tetapi apabila tidak punya kedua minyak tersebut, minyak sayur pun tetap bisa digunakan dan tetap enak, hehehe...

  3. 3

    Untuk membuat saos sitrun, panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan garam, gula, saos, dan perasan jeruk lemon / nipis, aduk hingga merata.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, lalu masukkan tpung maizena yg sudah dicairkan, aduk sampai saus mengental. Matikan api.

  5. 5

    Plating sayuran dan omelet di piring, lalu siram dg saos sitrun. Dadar sitrun siap dinikmati. Tidak perlu pakai masi, karena sudah sangat mengenyangkan, tinggi protein dan padat kalori. Cocok untuk menu diet dan asupan tambahan untuk ibu hamil..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kireinaessa
Kireinaessa @cook_4968927
pada
Wonogiri
married ● mommy ● house wife ● recipes also uploaded on IG : kireinaessa ● LINE ID for Q&A : kireinaessa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa