Παραδοσιακή Κασόπιτα Ζαγορίου

Ακόμα μια ψευτόπιτα, διάσημη από χρόνια. Ηπειρώτης ο σύζυγος, την τιμούσε δεόντως....Και μου τόνιζε ότι πρέπει να μπει σε φαρδυ ταψί, να είναι λεπτή! Βαλτε σινί των 40 εκ, εγώ είχα ένα 36 εκ και το υπόλοιπο μίγμα το έψησα σε δεύτερο χρόνο."Η πιο διάσημη ζυμαρόπιτα με τυρί («κάσα» στα βλάχικα είναι το τυρί) λέγεται και «χυτή», γιατί είναι ένας χυλός που «χύνεται». Ζυμαρόπιτα ή κασόπιτα κατάγεται από την Ήπειρο και μάλιστα σε αρκετές ταβέρνες στα Ζαγοροχώρια τον χυλό τον έχουν έτοιμο σε σκεύη σαν βαρέλια και από τη βρυσούλα τους γεμίζουν το ταψί, πασπαλίζουν με τη φέτα και ψήνουν την κασόπιτα αμέσως μετά την παραγγελία. Για την αντιγραφή ¨Γαστρονομος".

Για τις μαμάδες που δεν ξέρουν τι να μαγειρέψουν στα βλαστάρια τους που διαβάζουν πυρετωδώς για τις #εξετάσεις. Μια παραλλαγή της κλασσικής κασόπιτας με υλικά που έχουμε όλοι στο ψυγείο μας και που θυμίζουν πίτσα. Βουτήξτε τη και σε κέτσαπ για την απόλυτη γευστική εμπειρία!!!

Απλή κ πολύ νόστιμη. Η εμφάνιση της θυμίζει πολύ παντεσπάνι.

#Τυρόπιτα χωρίς φύλλο, γρήγορη, εύκολη και πολύ νόστιμη! Στην συνταγή που σας δίνω, χρησιμοποιώ ως μονάδα μέτρησης το απλό πλαστικό κεσεδάκι του γιαουρτιού, ακριβώς όπως φτιάχνω εγώ την #πίτα μου. Εγώ βάζω αγνό #ελαιόλαδο, ακριβώς όπως λέει η #αυθεντική συνταγή και βγαίνει υπέροχη, παρ' όλα αυτά μπορείτε να βάλετε και βούτυρο απλά μπορεί να γίνει πιο βαριά. Καλή επιτυχία!!

Γρήγορη και νόστιμη, εύκολη και οικονομική!Μπορεί να φτιαχτεί με άπειρους συνδυασμούς!#φοιτητής

Διακοπές στην αγαπημένη μας Κρήτη.Όταν πας διακοπές σε δικό σου σπίτι, μοιραία όσο κι αν θες να το αποφύγεις όλο και κάτι θα σκαρώσεις στην κουζίνα.Έτσι λοιπόν κι εγώ μια μέρα που ετοιμάζαμε ολοήμερη εξόρμηση σε μια πιο μακρινή παραλία έφτιαξα τούτη την πίτα.Αρχική συνταγή της @nafsika (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3067252-tempeliki-turopita-xoris-phullo) που έμελλε να αποτελέσει έμπνευση για την δίκη μου παραλλαγή με#ότιέχω στο ψυγείο.Έγινε πεντανόστιμη και μας κράτησε χορτάτους στην εκδρομή μας.

Τι πιο κλασσικό για ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο σνακ για όλες τις ώρες, από μια τυρόπιτα. Και μάλιστα όταν η τυρόπιτα είναι Πανεύκολη γιατί όλα γίνονται σε ένα μπολ τότε είναι το απόλυτο #junkfoodΗ δοσολογία είναι μεγαλούτσικη, είναι για ένα μεγάλο ταψί, εσείς μπορείτε να κάνετε μισή δόση αν θέλετε. Αλλά τρώγεται τόσο γρήγορα που καλύτερα κάντε την ολόκληρη.#ποδιά2025 #ποδιάcookpad2025

#βιβλιο

Η συνταγή ήταν το αποτέλεσμα του αιώνιου ερωτήματος "τι να μαγειρέψω σήμερα που θα αρέσει στα παιδιά".. γρήγορη,πανευκολη, με ό.τι υλικά έχουμε.. 🤗🤗#χρυσόπιρούνι

Είχε περισσέψει τυρί κρέμα και γιαούρτι που θα έληγε, θέλαμε να φάμε και μία τυροπιτούλα κι έτσι προέκυψε η συγκεκριμένη συνταγή. #ΜηνΤοΠετάς-ΠερισσεύματαΔαστάσεις ταψιού 25x30

Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη