Bakso Goreng Ayam

Florencia Cindy
Florencia Cindy @florenciacindy
Jakarta

Libur kali ini bereksperimen bikin bakso goreng ayam. Untuk bakso goreng lebih enak pakai ayam fillet bagian paha soalnya agak berlemak dibanding bagian dada.
Bagi yang gak mau ribet bisa campur semua bahan langsung pakai blender/food processor ya. Bakso goreng bisa juga dimakan pakai saus sambal botolan, jadi gak harus bikin saus cocolannya. #AhlinyaAyam

Bakso Goreng Ayam

Libur kali ini bereksperimen bikin bakso goreng ayam. Untuk bakso goreng lebih enak pakai ayam fillet bagian paha soalnya agak berlemak dibanding bagian dada.
Bagi yang gak mau ribet bisa campur semua bahan langsung pakai blender/food processor ya. Bakso goreng bisa juga dimakan pakai saus sambal botolan, jadi gak harus bikin saus cocolannya. #AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 pcs
  1. 150 grPaha Ayam Fillet, cincang kasar
  2. 10 sdmTepung Tapioka
  3. 2 sdmTepung Maizena
  4. 2 siungBawang Putih, cincang
  5. 1 batangDaun Bawang, iris
  6. 1 butirTelur
  7. 1 sdtGaram
  8. 1 sdtKaldu Jamur
  9. 1/2 sdtLada
  10. 6 sdmAir Dingin
  11. Saus Sambal
  12. 4 sdmSaus Sambal
  13. 1 siungBawang Putih, geprek
  14. 1/2 sdtGaram
  15. 1/2 sdtKaldu Jamur
  16. 1/2 sdtCuka
  17. 100 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan dalam wadah adonan paha ayam fillet cincang, tepung tapioka, tepung maizena, bawang putih cincang, daun bawang, telur, garam, kaldu jamur, dan lada. Aduk merata sambil tuang air sedikit demi sedikit.

  2. 2

    Panaskan minyak dengan api kecil. Setelah panas ambil sedikit adonan, goreng dan tes rasa. Jika ada yang kurang, tambahakan bumbu sesuai selera. Jika sudah pas, ambil adonan, bulatkan menggunakan sendok, goreng hingga matang (berwarna kecoklatan). Lakukan sampai semua adonan habis.

  3. 3

    Untuk membuat saus cocol, campur semua bahan jadi satu lalu tes rasa. Jika sudah pas, saring supaya saus tidak berampas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Florencia Cindy
Florencia Cindy @florenciacindy
pada
Jakarta
Learning by doing :)Berburu menu makanan sehari-hari yang mudah dan praktis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa