Pastel Kentang Wortel

Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
Tingkir Lor, Salatiga

Kemarin ada pesanan pastel dan isinya masih sisa,, jadinya aku bikin lagi buat dimakan sendiri,, suka bgt sama pastel yang melepuh2 gtu..kriuk dan yummmyyyy..😋
Rasanya gurih dari kentangnya dan manis dari wortelnya.. ooohhh mantapnyaaaa 😋😋😋😋
#murahmeriah
#siapramadan
#parcelramadancookpad
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_salatiga

Pastel Kentang Wortel

Kemarin ada pesanan pastel dan isinya masih sisa,, jadinya aku bikin lagi buat dimakan sendiri,, suka bgt sama pastel yang melepuh2 gtu..kriuk dan yummmyyyy..😋
Rasanya gurih dari kentangnya dan manis dari wortelnya.. ooohhh mantapnyaaaa 😋😋😋😋
#murahmeriah
#siapramadan
#parcelramadancookpad
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_salatiga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90enit
20-25 pcs
  1. Bahan kulit :
  2. 225 grtepung terigu
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. 90 mlair / santan (bisa ditambah jika adonan terlalu keras)
  5. 25 grmargarin, lelehkan
  6. Garam
  7. Kaldu bubuk
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. Bahan isi :
  10. 3 buahtelur, rebus dan potong2
  11. 2 buahwortel ukuran sedang
  12. 2 buahkentang ukuran sedang
  13. 3 buahbawang putih, cincang halus
  14. 2 buahbawang merah cincang halus
  15. Lada bubuk
  16. 1 lembardaun salam
  17. secukupnyaGaram
  18. Gula pasir secukupny
  19. secukupnyaKaldu bubuk
  20. 1/2 sdmmaizena larutkan dengan sedikit air
  21. secukupnyaAir

Cara Membuat

90enit
  1. 1

    Membuat isian : Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merah hingga harum..! Lalu masukkan lada bubuk dan daun salam..! Kemudian masukkan kentang, wortel, air, lada hubuk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk..! Aduk rata..! (Me: Rasa dominan manis)

  2. 2

    Masak terus hingga air menyusut dan hampir habis..! Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masajk hiingga mengental,, angkat dan sisihkan..!

  3. 3

    Membuat kulit : campur tepung terigu, tapioka, garam, dan kaldu bubuk! Sisihkan..!

  4. 4

    Lelehkan margarin dan campur dengan 90 ml air lalu masukkan dalam tepung, uleni..!

  5. 5

    Ambil 1 kepal adonan lalu gilas dengan noodle maker dengan ketebalan paling tebal..! Lakukan 2x..! Gilas lagi dengan ketebalan sedang 1x..! Kemudian gilas lagi dengan ketebalan sesuai selera,,!

  6. 6

    Ambil cetakan untuk mebuat bulatan..! Lakukan untuk semua adonan..!

  7. 7

    Ambil 1 lembar kulit, beri isian dan telur rebus..! Katupkan kulit dan tekan2 bagian tepinya..! Lalu pilin seperti pada gambar..!

  8. 8

    Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan..! Angkat dan tiriskan..!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
pada
Tingkir Lor, Salatiga
Chef Rumahan Tulen
Lebih banyak

Komentar (3)

Ravensky Mahesy
Ravensky Mahesy @divaravensky
Untuk bahan kulit. Pakai tepung terigu yg apa yaa.. huhu, ngilerr

Resep Serupa