Sambal hati ampela

Rosiana
Rosiana @Annafood
pontianak

Sambal ini kesukaan suami, biasanya klau masak hati ampela selalu saja ada bau ciri khas hati ampela tapi setelah pakai cara ini alhamdulillah baunya hilang.

Sambal hati ampela

2 orang berencana membuat resep ini

Sambal ini kesukaan suami, biasanya klau masak hati ampela selalu saja ada bau ciri khas hati ampela tapi setelah pakai cara ini alhamdulillah baunya hilang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan : 5-7 psg Hati ampela
  2. 5 bhbawang merah, diiris
  3. 8 bhcabe merah, haluskan
  4. 3bawang putih haluskan
  5. 7bawang merah dihaluskan
  6. 1 ruaslengkuas, digeprek
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 1 sdmkecap manis
  9. Kaldu jamur
  10. secukupnyaGaram & gula
  11. secukupnyaAir
  12. Lalapan timun
  13. Utk rebusan ampelanya tambahan lagi daun salam, serai atau jahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan :
    5-7 psg Hati ampela
    * cuci bersih, rebus hati ampela bersama daun salam dan serai/jahe (menghilangkan amis) hingga matang. Angkat lalu bilas kembali, dan potong2 sesuai selera. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang hingga harum, masukkan semua bumbu halus Aduk2 dan tambahkan lengkuas & daun salam.

  3. 3

    Masukkan hati ampela rebus. Beri garam, gula dan kecap. Tuang air secukupnya. Masak sampai kuah meresap, koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosiana
Rosiana @Annafood
pada
pontianak

Komentar

Resep Serupa