Galletas pepas de Membrillo
Mel Valdez @cook_4799191
Aquí les dejo mi receta de unas pepas que son espectaculares 👌
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir con batidora eléctrica la manteca a punto pomada con el azúcar impalpable. Agregar los huevos de a uno, la esencia de vainilla y continuar batiendo. Agregar el harina con la pizca de sal. Formar una masa, enfilmar y guardar en la heladera por 1 hr.
- 2
Cortar un trozo de masa y estirar un rollo de 3 cm de diametro de espesor. Cortar pedacitos de aprox 1.5 cm.
- 3
Presionar levemente cada trocito de masa.
- 4
Hacer un hueco en el centro, precionando con la yema del dedo indice.
- 5
Derretir 200 grs de membrillo con un chorrito de agua hervida, colocar con manga un poquito en el centro de cada galleta. Colocarlas en placa enmantecada. Ordenarlas dejando espacio de 2 cm entre cada galleta. Hornear durante 10 min a 180 grados. Dejar enfriar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mel Valdez le encantará ver cómo quedó.
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