Martabak Rumahan

Nurul Sukma Wardhaniati
Nurul Sukma Wardhaniati @cook_5087952

terinspirasi dr yackikuka

Martabak Rumahan

13 orang berencana membuat resep ini

terinspirasi dr yackikuka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 100 grterigu protein tinggi
  3. 1 sdtgaram
  4. 50-60 mlair
  5. 2 sdmminyak goreng
  6. Bahan Isian :
  7. 100-200 grdaun bawang
  8. 4 butirtelur
  9. 5 potongbakso (bebas sesuai selera, aku pakai daging sapi)
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 1/2 sdtmerica
  13. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan kulit. Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata.

  2. 2

    Setelah rata, tambahkan minyak goreng, aduk lagi hingga kalis. Ga perlu sampai sekalis bikin roti. Yg penting ga lengket.

  3. 3

    Bagi 2 adonan. Tuangkan minyak goreng sampai seluruh adonan terendam. Diamkan selama minimal 30 menit, maksimal 8 jam.

  4. 4

    Sambil menunggu, siapkan bahan isian. Campurkan semua bahan isian, di aduk/kocok sampai semua bahan tercampur rata.

  5. 5

    Setelah 30 menit, keluarkan adonan kulit dr rendaman minyak, pipihkan sampai melebar.

  6. 6

    Siapkan teflon, panaskan minyak. Setelah minyak panas, letakkan kulit yg sudah pipih td ke atas teflon sampai menutupi seluruh permukaan teflon. Matikan api.

  7. 7

    Masukan setengah bahan isian. Lipat. Kemudian nyalakan lagi apinya.

  8. 8

    Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Lalu di potong2 sesuai selera. Dan martabak sudah siap disantap.

  9. 9

    Ulangi lg untuk adonan kulit yg kedua seperti adonan pertama di atas.

  10. 10

    Selamat mencoba, dan selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Sukma Wardhaniati
pada
memasak suka-duka,memasak dengan cinta 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa