Ikan Asam Manis

Meylani Chan
Meylani Chan @mey_diana21
Tarakan Kalimantan Utara

Alhamdulillah lg dapat banyak ikan hasil pancingan, pas banget ada yg besar request ponakan minta asam manis cus lah dgn bahan yg semuanya ada d rmh #PekanInspirasi #siapramadan

Ikan Asam Manis

2 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah lg dapat banyak ikan hasil pancingan, pas banget ada yg besar request ponakan minta asam manis cus lah dgn bahan yg semuanya ada d rmh #PekanInspirasi #siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan Arut (ikan apa aja boleh)
  2. Asam Jawa / jeruk nipis
  3. Garam
  4. Kuah asam manis
  5. 1 buahbawang Bombay (cincang kasar)
  6. 2 siungbawang merah (iris tipis)
  7. 3 siungbawang putih (cincang halus)
  8. 5 buahcabe merah kecil iris2 (boleh lebih, sesuai selera)
  9. 1/2 buahtomat (potong kecil-kecil)
  10. 5 Sdmsambal botol ABC
  11. 3 Sdmsaus tomat ABC
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. secukupnyaLada putih bubuk
  14. 1 sdmtepung maizena (larutkan dgn sedikit air)
  15. secukupnyaKaldu bubuk
  16. secukupnyaGaram, gula
  17. /- 300ml air
  18. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kemudian beri garam dan asam/jeruk diamkan beberapa saat lalu goreng agak kering. Sisihkan di piring/mangkuk yg cukup untuk ikan dan kuah.

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum masukkan bawang Bombay, cabai, tomat. Masukkan sesuai urutan.

  3. 3

    Setelah tumisan agak layu masukkan saus, sambal, merica aduk hingga rata.

  4. 4

    Tambahkan air, jika terlihat sedikit mendidih tambahkan saus tiram,garam,gula. aduk lalu larutan maizena.

  5. 5

    Jika kuah mulai terlihat mengental tes ras, angkat dan siram d atas ikan yg sdh d goreng. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meylani Chan
Meylani Chan @mey_diana21
pada
Tarakan Kalimantan Utara
selalu pengen nyoba memodifikasi resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa