Sambal tumis jelantah

Name: Sambal tumis jelantah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 biji (1 ons) Cabe rawit kecil; 3 biji cabe rawit besar; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 bh tomat uk. besar; 2 sdt kaldu jamur (boleh kaldu apa saja); Gula merah 2cm (-/+1 ruas jempol); secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; 2 lembar daun jeruk; 5 sdm minyak jelantah (bekas goreng ayam/ikan)

t_aaamma @cook_9595819

Jawa Timur

Apapun makanannya, sambalnya...

Lebih banyak

Sambal tumis jelantah

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

t_aaamma @cook_9595819

Jawa Timur

Apapun makanannya, sambalnya...

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

50 biji (1 ons)Cabe rawit kecil
3 bijicabe rawit besar
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 bhtomat uk. besar
2 sdtkaldu jamur (boleh kaldu apa saja)
Gula merah 2cm (-/+1 ruas jempol)
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
2 lembardaun jeruk
5 sdmminyak jelantah (bekas goreng ayam/ikan)

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk.
2

Panaskan minyak jelantah (bekas goreng ayam/ikan), masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, aduk rata, tumis menggunakan api kecil.
3

Remas remas daun jeruk agar aromanya keluar, masukkan ke dalam tumisan, aduk terus hingga tumisan berubah warna kecoklatan dan minyak hampir habis, angkat, dinginkan. Masukkan ke dalam wadah kaca, sambal tumis jelantah siap digunakan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

t_aaamma @cook_9595819

pada 21 April 2019 08.38

Jawa Timur

Newly ibu rumah tangga. Dari makassar sekarang tinggal di gresik. Buat tambah kegiatan, suka coba modifikasi resep warisan ataupun referensi dari buku masakan. Bahagia kalau ada yg suka ataupun ketagihan dengan makanan yg kita buat. Jadi semangat untuk coba terus...

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan Suir Tumis Sambal Kecap Ikan Suir Tumis Sambal Kecap

Tilly Wulandari
Oseng Daging Sapi Sambal Ijo Oseng Daging Sapi Sambal Ijo

Udah lama ga makan sambel ijo jadi kangen bikin. Selamat mencoba 🥳

Selvianvtsr
Sambal tumis untuk Bumbu Masakan Sambal tumis untuk Bumbu Masakan

Sambalnya enak, aku taro kulkas supaya tahan lama jadi membeku karena mengandung minyak..

Nisakinah
Sambal Terasi Tumis Sambal Terasi Tumis

Menu wajib yang harus tersedia di rumah yaitu sambal terasi 🌶 . Pencinta pedas mari merapat . Menu masakan mau apapun jenisnya, tetap ya yg harus ada itu sambal terasi nya.#SambalTerasiTumis#SambalTerasi#JelajahResep#JelajahResepRumahan#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo#MasakSimple#Masakdirumah

Mami Jian
Tumis Asin Peda Sambal Bawang Tumis Asin Peda Sambal Bawang

Ike Yuanita Wijayanti
Ikan tumis sambal sunti Ikan tumis sambal sunti

Bismilah, kalau udah ada sambal ini,gak berhenti2 makan hehe,krna ada asam2 nyaa, ahh sudah lah jadi ngiler pula ini

Nora أم زبير
Tahu tumis sambal bawang Tahu tumis sambal bawang

Muthia
Sambal Terasi Tumis (Pakai minyak bekas goreng ikan asin) Sambal Terasi Tumis (Pakai minyak bekas goreng ikan asin)

Biasanya kalo goreng ikan asin kan pakai banyak minyak, sering minyaknya yang bersisa itu berubah warna dan rasa. Sehingga terkadang dibuang aja. Nah, mulai sekarang dibuat sambal terasi tumis aja, bisa awet juga taruh dikulkas ya. Jadi sekarang nggak buang lagi deh minyaknya. Selamat merecook.#PejuangGoldenApron3#KulaEtamCocok#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunityKaltim#CookpadCommunity_Bontang

NayNay
Sambal Terasi Tumis Sambal Terasi Tumis

Setiap hari wajib bikin sambal, nyobain sambal dari mami Jian yang dapat arisan recook mantul sambalnya😋😍#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Kalbar#RecookMenyadik_MamiJian#RecookMenyadik_KalBarSource: Mami Jian

Priska Koes
Ikan Goreng Sambal Tumis Sere Ikan Goreng Sambal Tumis Sere

Ikan goreng disambelin yang seger2 emang mantab hehe...

Indrajied
Tumis Pare Sambal Kecombrang Tumis Pare Sambal Kecombrang

Assalamu'alaikum...Mengikuti tema kali ini : "LABU-an Hati" ➡️ buat olahan dari bahan utama *Labu*(Pucuk labu, biji labu, kabocha, kundur, zucchini, pare, oyong, timun Jepang dan labu parang), saya memilih pare...Yessss akhirnya bisa masak pare karena ada moment ini...Jujurly, saya jarang sekali masak sayur pare. Paksu aja ga suka apalagi anak2..entah kenapa kalu paksu nyicip (saya paksa 😉) dia bilangnya pahit, padahal menurut saya ga pahit lho..Konsekuensinya setiap masak sayur pare, saya harus memasak sayur yang lainnya yang bisa dimakan sama anak2 dan paksu...gapapa lah...rela masak lebih asalkan bisa ngobatin kangen makan tumis pare pedas ..yummie..bisa nambah2 nasi nih..🥰#CookpadCommunity_Bali#CPBali_LabuanHatiku#GenerasiAprontis#BALONChallenge#LabuanHati#BerburuWCGata

SaBa's Kitchen
Tumis tahu buncis sambal dabu Tumis tahu buncis sambal dabu

Berhubung kepingin yang segar-segar... Namun agak khawatir karena sambal dabu kan ga dimasak, hanya disiram minyak panas. Khusus bumil, dipanaskan sebentar dalam minyak, untuk memastikan kumannya mati. Cara ini juga membuat sambalnya ga gitu pedas, yah cocok buat bumil, yang ga boleh sampai mules karena cabe (*tetap aja, makannya dikira-kira sendiri ya..).Oh ya, sengaja bikin sambal dabunya agak banyak, sedikit dicampur ke tumisan, sisanya buat nambah sambal klo kepingin.#CookpadCommunity_Jakarta

Angela Selly

Rekomendasi Resep Lainnya