Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
1 Keluarga
  1. 5 ekorikan cakalang (boleh ikan apa saja) ukuran besar, bersihkan lalu potong-potong
  2. 3-5 lembardaun jeruk
  3. Secukupnyagula
  4. Secukupnyagaram
  5. 5-6 sdmkecap manis
  6. Minyak secukupnya untuk menggoreng ikan
  7. Bumbu Halus
  8. 3 buahcabe merah besar
  9. 3 buahtomat
  10. 8 butirbawang merah
  11. 5 butirbawang putih

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Rendam terlebih dahulu ikan yang telah bersih dan dipotong dalam rendaman air cuka dan garam minimal 15 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu goreng hingga matang ikan yang telah direndam. Jika sudah matang, tiriskan, tunggu hingga dingin, lalu suir kecil-kecil.

  3. 3

    Panaskan kembali sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi.

  4. 4

    Tambahkan daun jeruk, gula, garam, dan kecap, lalu tes rasa.

  5. 5

    Jika rasa sudah pas, masukkan ikan yang telah disuir lalu campur hingga seluruh ikan terlumuri dengan bumbu.

  6. 6

    Ikan Suir Tumis Sambal Kecap siap disajikan bersama nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tilly Wulandari
Tilly Wulandari @tillywan20
pada
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia
If I can do it, you can do it because I cannot cook well hahahahhahaha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa