Sate goreng ayam

Ika Purba
Ika Purba @ikapurba

Maaf yaa, pd gambar masih terlihat sedikit kuah.. tp jika sdh bbrapa menit dihidangkan kuahnya akan meresap dn mengental pd dagingnya..

Sate goreng ayam

12 orang berencana membuat resep ini

Maaf yaa, pd gambar masih terlihat sedikit kuah.. tp jika sdh bbrapa menit dihidangkan kuahnya akan meresap dn mengental pd dagingnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 8 siungbawang merah (utk bawang goreng)
  3. 10 buahcabe rawit
  4. 1 buahtomat hijau
  5. 5 sdmkacang goreng (tumbuk kasar)
  6. Secukupnyagaram
  7. 5 sdmkecap
  8. 1 buahBawang bombay
  9. 2 sdmmargarin
  10. 1 buahgula merah uk.sedang (iris kasar)
  11. Bumbu halus:
  12. 8 siungbawang merah
  13. 10 siungbawang putih
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 sdmketumbar
  16. 1/4 sdtmerica
  17. 4 buahkemiri
  18. 2 buahcabe merah (bisa di skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu potong dadu. Buang lemak2 kuning yg menempel. Bila ada sedikit tulangnya tetap di masukkan yaa jgn dibuang.

  2. 2

    Rebus sebentar ayam di tempat yg berbeda..cukup utk membuang lemak yg menempel (-+ 4 menit, hanya sampai mendidih)

  3. 3

    Iris kasar bawang bombay, lalu tumis menggunakan margarin.. jika sudah wangi/layu masukkan bumbu halus.

  4. 4

    Masukkan potongan ayam, gula merah, kecap, garam pd tumisan bumbu. Tambahkan air sedikit.

  5. 5

    Tes rasa. Jika bumbu sdh meresap pd ayam dan sdh matang, taburi kacang tumbuk, cabe rawit, irisan tomat. Aduk perlahan dan cukup sekiranya kacang dan cabe rawit tercampur. Matikan api

  6. 6

    Sebelum dihidangkan, taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Purba
Ika Purba @ikapurba
pada

Komentar

Resep Serupa