Ayam Gagape

Resep #GA_mimi #40
Minggu ke 16
Olahan ayam yang khas dari kota Makassar.
Jadi nambah deh koleksi resep masakan nusantara..
Resep diadaptasi dari Sajian Sedap
Kudunya laos nya diparut jadi bumbunya bertekstur gitu, krenyes2 enak.. tapi kan mimi ga punya parutan😄.
Dibikin bumbu alus jadi kaya opor/kalio ah.. kapan2 bikin lagi yg bumbunya diparut..😁
#Komunitaspaders
#Cookpad_Paders
#PekanInspirasi
#Pekan_Makassar
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Magelang
Ayam Gagape
Resep #GA_mimi #40
Minggu ke 16
Olahan ayam yang khas dari kota Makassar.
Jadi nambah deh koleksi resep masakan nusantara..
Resep diadaptasi dari Sajian Sedap
Kudunya laos nya diparut jadi bumbunya bertekstur gitu, krenyes2 enak.. tapi kan mimi ga punya parutan😄.
Dibikin bumbu alus jadi kaya opor/kalio ah.. kapan2 bikin lagi yg bumbunya diparut..😁
#Komunitaspaders
#Cookpad_Paders
#PekanInspirasi
#Pekan_Makassar
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Magelang
Cara Membuat
- 1
Potong-potong ayam, sesuai selera. Bersihkan dan tiriskan.
- 2
Panaskan wajan, beri minyak dan tumis bumbu halus, salam dan sereh.masak sampai benar2 matang dan minyak terpisah dari bumbu.
- 3
Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam berubah warna.
- 4
Masukkan santan dan kelapa sangrai. Masukkan juga gula, garam dan lada bubuk. Masak sampai asat dan ayam matang. Sesaat sebelum diangkat kucuri dengan perasan jeruk nipis.
- 5
Sajikan.
Resep Serupa
-
Ayam Gagape Ayam Gagape
11082019. Menu wajib jika hari lebaran, kebetulan hari ini juga lebaran jadi pas deh buatnya, sangat cocok dengan buras atau nasi ketan.Happy eid al adha mubarak ya semua 🙏😊Masakan khas sulsel.#ahlinyaayam #berburucelemekemas #resolusi2019 #resepminggu31 #cookpadcommunity_makassar Kaka beryl @amrii_g2 -
Ayam gagape Ayam gagape
Sekilas mirip gulai yah, memang hampir sama hanya disini di tambahkan kelapa parut sangrai yang digiling halus. Yuk dicoba juga resepnya ayam gagape khas Makasar .#siapramadan#pekaninspirasi#pekan_makasar#cookpadcommunity_Bogor#Ahlinyaayam#masakitusaya#bagikaninspirasimu#cookpadcommunity Erni Apriana -
Ayam Gagape Makasar Ayam Gagape Makasar
Alhamdulillah masih ada stooook walaupun ntah ini lebaran jaman kapan 😅 Semoga bisa segera bebikin-bikin, kangen bangetttt 🥲Ini saya buat untuk keluarga besar saya waktu berkunjung di rumah orang tua. Bukan karena kami orang Makasar (jawa tulen 😂) tapi karena penasaran sama kuliner ayam di campur kelapa parut sangrai, dan ini masakan pertama saya menggunakan santan asli dari kelapa, biasanya instan 😆🙈. Bahan yang saya gunakan persis (beda takaran bumbu aja) dari Sajian Sedap tapi dengan cara memasak yang disesuaikan dengan tata cara ibu saya masak (saya mah manut aja ya). Nah karena pasukan yang nungguin banyak jadi foto super seadanya 🙈🙏.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#SA_YukBisaYuk Bun Elrafif -
-
Ayam Gagape makassar Ayam Gagape makassar
Terinspirasi dr masakan makassar tp ada bbrp bumbu yg sy tambahkan maaf jk agak sedikit melenceng.. tp klo diliat2 sprti ayam rendang .. biar g penasaran yuk bikin aja.. alvin Salim -
Ayam Gagape Khas Makassar Ayam Gagape Khas Makassar
Indonesia memiliki berbagai masakan tradisional khas Nusantara yang disajikan saat lebaran. Salah satunya adalah Ayam GAGAPE masakan tradisional khas Makassar. Bagi masyarakat Makassar Ayam GAGAPE ini wajib ada pada saat lebaran Idul Fitri. Sekilas tampilan Ayam Gagape mirip dengan Opor, tetapi yang membedakan adalah rasa ayam gagape mempunyai rasa yang cenderung gurih karena menggunakan kelapa sangrai dan santan kental.SC: @nursabatiana#Cobek_SerbaSerbiKelapa#Cobek24#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri Ellaelloet -
Ayam Cabe Garam Ayam Cabe Garam
Lagi-lagi terinspirasi dari Resto Chinese Food. Biasanya yang suka saya beli Tofu Cabe Garam, eh nemu resep Ayam Cabe Garam di cookpad dari mba @tintinrayner . Langsung liat bahan-bahannya, masukin list belanja ke pasar dan sekarang jadiii deh. Izin share ulang resep dengan menyesuaikan bahan di rumah yaa Mba. Aku pakein sereh dan daun jeruk jadi tambah wangiii Amanda Chastity -
Ayam Ungkep Ayam Ungkep
Seminggu sekali pasti nyetok ayam ungkep di kulkas. Tinggal digoreng/dipanggang/dibakar. Biasa bundo beli ayam bagian pahanya karena anak2 doyannya bagian paha bawah aka ayam upin ipin 😆😆Note : Ditambah parutan lengkuas yg banyak bisa jadi ayam goreng lengkuas#berburucelemekemas#Resolusi2019 Nova Rilandari -
Ayam ungkep Ayam ungkep
Terinspirasi dari resep mba Iya, saya buat ayam ungkep buat digoreng sebagai pelengkap nasi uduk. Mau ada acara keluarga di rumah jadi agak banyak bikinnya. Ayam ungkep bisa digoreng, bisa juga disuwir2.#SiapRamadan#PekanInspirasi Eka Nilariyanti -
Ayam Cabe Garam Ayam Cabe Garam
Assalamu'alaikum...Menu makan malam kali ini bikin yg simple tapi bikin gak bisa berenti nambah nasi, sekalian untuk ikut challenge #JagoRecook_Akuiso olahan ternak unggas terinspirasi resep Mb Neng (yg saya tulis ini hanya setengah dari takaran resep aslinya dan telah disesuaikan). Sekaligus memberi dukungan beliau untk maju pilkadacookpad sukses ya Mb Alinett_cooknfood.#BismilLah#JagoRecook_Akuiso#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Dini_Apsilia -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)