ابتدا شربت رو به این ترتیب آب و شکر و هل و زعفران و گلاب میریزیم تو یه ظرف و میزاریم رو شعله کم، یکم که غلیظ شد برمیداریم و میزاریم سرد بشه.

تخم مرغ رو هم میزنیم. بعد آرد و ماست و بکینگ پودر رو میریزیم داخل تخم مرغ و حسابی هم میزنیم. بعد یه قابلمه خیلی کوچیک تهش روغن میریزیم و وقتی داغ شد نصف مواد رو میریزیم و میزاریم یه مقدار بگیره. زمانی که خودش رو گرفت دارچین و پودر گردو میریزیم روش و بقیه مواد رو میریزیم روش و میزاریم با شعله کم بپزه و حسابی پف کنه و بعد برمیگردونیم تا طرف دیگه ش هم سرخ بشه و در آخر هم از قابلمه برمیداریم و میزاریم داخل ظرف سرو و روش شربت رو میریزیم و بعد تزئین میکنیم. میتونیم با پودر نارگیل تزئین کنیم.