Ayam Betutu Bali

18 orang berencana membuat resep ini
Fiska Lusiana
Fiska Lusiana @viskalusiana
Denpasar-Bali

Kangen banget masakan betutu mama, jadi coba buat sendiri dirumah..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (potong)
  2. Bumbu Halus
  3. 2cabe merah besar
  4. 5cabe
  5. 5kemiri
  6. 1 sdmketumbar
  7. 1 sdtlada
  8. Setelunjuk kunyit
  9. secukupnyaGaram
  10. 1 sachetterasi
  11. Bumbu Rajang
  12. 15 buahbawang merah
  13. 8 buahbawang putih
  14. 2 ruaslengkuas
  15. 1 ruasjahe
  16. 5 batangsereh iris kasar
  17. Setelunjuk kencur
  18. Bahan tambahan
  19. Air
  20. Garam
  21. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halis, dan rajang semua bumbu rajang.

  3. 3

    Setelah bumbu siap, tumis semua bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum.

  4. 4

    Jika bumbu sudah harum, tambahkan air, lalu masukkan ayam. Pastikan ayam tenggelam didalam kuah.

  5. 5

    Tambahkan garam, penyedap rasa, sambil koreksi rasa. Rebus ayam kurang lebih 2 jam agar bumbu meresap dan kuah menyusut. Siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Fiska Lusiana
Fiska Lusiana @viskalusiana
pada
Denpasar-Bali
fulltime mom of two and fulltime housewife
Lebih banyak

Resep Serupa