Ote-ote Sayur
Cemilan kesukaan keluarga yg disajikan saat santai, cuaca dingin atau berbuka puasa seperti ini. Daripada beli terus mending buat sendiri cemilan sehat di rumah.
Cemilan ini kalau di Bandung namanya Bala-bala, kalau di Jakarta namanya Bakwan sayur.
Ote-ote Sayur
Cemilan kesukaan keluarga yg disajikan saat santai, cuaca dingin atau berbuka puasa seperti ini. Daripada beli terus mending buat sendiri cemilan sehat di rumah.
Cemilan ini kalau di Bandung namanya Bala-bala, kalau di Jakarta namanya Bakwan sayur.
Cara Membuat
- 1
Siapkan tepung terigu 250 gram dalam wadah (jangan lupa diayak, menghindari tepung yg menggumpal).
- 2
Siapkan bumbu (bawang putih,pala, Gula, Garam, Udang) dihaluskan dgn diuleg. Jangan lupa udangnya dicuci bersih, dibuang kulit sama kepalanya.
- 3
Siapkan sayuran, semua sayuran dicuci bersih baru dipotong-potong. Untuk wortel diiris tipis (saya menggunakan pasrah jadi potongan wortelnya benar2 tipis), kubis diiris tipis, lalu kecambah pilih yg segar. Bawang prei dan daun seledri diiris tipis juga. (kubisnya gak ke foto)
- 4
Masukan bumbu yg sudah dihaluskan dan sayuran yg sudah diiiris tipis kedalam tepung terigu, kemudian beri merica bubuk dan air 100 ml. Lalu aduk hingga rata, bila terlalu kental bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit (jangan langsung diberi banyak air, karna selama proses mengaduk, semua sayuran akan menghasilkan air sendiri).
- 5
Jika adonan sudah rata dan pas (tidak terlalu kental dan encer), bisa digoreng dgn menggunakan api sedang. Jangan lupa adonan dicicipi, biasanya kurang asin atau kurang manis (rasa sesuai selera). Ote-ote yg dimasak, bila matang berubah menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 6
Sajikan selagi hangat bersama cabai rawit dan teh hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ote-ote sayur Ote-ote sayur
Ote-ote/bala-bala/bakwan/weci/kandoang/hongkong/pia-pia#berburucelemekemas#resolusi2019
-
-
Ote-ote sayur Ote-ote sayur
Cemilan untuk pagi hari🤤apa lagi di cocol pakai sambal kacang petis🤤🤤#bakwansayur#oteote#balabala
-
-
-
Ote-ote (bakwan sayur) Ote-ote (bakwan sayur)
Kalau di surabaya nama makanan ini ote-ote, kalau ditempat lain sepertinya namanya bakwan heuheu. Cemilan sehat dan hemat hihi kesukaannya ibokibok 😁
-
Ote- Ote Sayur Ote- Ote Sayur
Kota Amlapura sedang musim hujan dadakan, stlh cukup lama nunggu hujan reda di skolah, akhirnya bisa pulang ke rumah dan menemukan suami lg buat ayam tepung, sisa tepungnya masi banyak, jdinya saya terpikir untuk membuat camilan yang hangat dan renyah ini.
-
Ote-ote (Bakwan Sayur) Ote-ote (Bakwan Sayur)
Salah satu makanan yang punya banyak nama 😁 Saya orang Jawa, jadi ini dibuat simple ala Meila.Ote-ote, bakwan sayur, pia-pia, bala-bala, lalu apa sebutan di daerahmu?#oteote#bakwansayur#balabala
-
Ote-ote aka bakwan sayur Ote-ote aka bakwan sayur
Jajanan ini punya banyak nama. Di kota saya, sidoarjo, namanya ote-ote. Di tempat lain ada yg bilang bakwan, bala-bala, weci, dll.. tapi apapun namanya, rasanya tetap sama....enak 😊#siapramadan
-
Ote-Ote Sayuran Ote-Ote Sayuran
Ote-ote ini adalah jenis penganan gorengan yang di dalamnya banyak sayurannya. Kalau membeli di luar, jumlah sayurannya tidak sebanyak saat membuatnya sendiri.#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar