Torta de Bacalhau

Douglas Pinel
Douglas Pinel @cook_pinel
Macaé - RJ 🇧🇷

De dar água na boca ! 🤤

Torta de Bacalhau

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Ingredientes

  1. 01 kgBatata Inglesa cortada em cubinhos
  2. 01 kgBacalhau
  3. 02Cebolas médias picadas
  4. 02 Dentesalho triturados
  5. 03Ovos
  6. 100 gMaionese
  7. 100 gRequeijão Cremoso
  8. 50 gQueijo ralado
  9. 200 gCreme de Leite
  10. À gosto Cheiro Verde
  11. Quanto basteazeite e sal

Instruções de cozinha

  1. 1

    Dessalgue, cozinhe, desfie o bacalhau e reserve. Cozinhe as batatas na água utilizada para cozinhar o bacalhau.

  2. 2

    Doure o alho no azeite e refogue a cebola acrescentando o bacalhau desfiado e as batatas.

  3. 3

    Retire do fogo e acrescente o creme de leite, o requeijão, a maionese e o cheiro verde. Prove e, se necessário, acrescente sal.

  4. 4

    Despeje esta mistura num refratário. Bata as claras em neve, junte as gemas e cubra a massa. Salpique o queijo ralado e ponha no forno pré aquecido até dourar.

  5. 5

    Sirva com o acompanhamento de sua preferência.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Douglas Pinel
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Gosto da boa comida e cozinhar para minha família é meu principal hobby.👨‍🍳🌶
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